گرمخانه گرم و مرطوب (Hot And Humid Green house) یا بخار پز غذا يكي از تجهيزات آشپزخانه صنعتي جهت گرم نگه داشتن غذا یا طبخ غذا با استفاده از بخار مي باشد.
بخار پز صنعتی موارد كاربري بسياري دارد و در رستوران، كترينگ، هتل، آشپزخانه هاي صنعتي و غیره مورد استفاده قرار مي گيرد. بخار پز صنعتی توليدي شركت طبخ نوين با قابليت كاربري گازي و برقي توليد مي شود.
استفاده از شعله هاي با كيفيت خارجي به همراه كوره درجه يك باعث مي شود كه فرآيند تبديل آب به بخار در گرمخانه گرم و مرطوب سرعت بالاتري پيدا كرده و همچنين استفاده از فلوتر ايتاليايي از جنس استنلس استيل، باعث مي شود مخزن آب بخار پز صنعتی هميشه پر بوده و راندمان بخار پز بالا رود.
گرمخانه گرم و مرطوب یا سوپرهیت در گرید های مختلف و با استفاده از متریال مورد نظر و نیاز مشتریان طراحی و ساخته می شود و این امکان را به خریداران می دهد تا با در نظر گرفتن بودجه و نیاز خود از این محصول با کیفیت بسیار بالا استفاده کنند. بخار پز صنعتی تولیدی شرکت طبخ نوین در دو ظرفیت 6 لگن و 12 لگن یا بن ماری تولید می شود و در صورت سفارش مشتری در سایز های دیگر نیز قابل ساخت می باشد.
موارد کاربرد گرمخانه گرم و مرطوب عبارتند از گرم کردن غذا، تازه نگه داشتن غذا و غیره که در مکان هایی همچون کیترینگ ها، رستوران ها، آشپزخانه صنعتی ، فست فود ها، هتل ها، بیمارستان و غیره از این گرمخانه گرم و مرطوب استفاده می شود.
هدف استفاده از گرمخانه گرم و مرطوب، حفظ گرما و رطوبت داخل آن است تا غذاها و اجزای آماده سرو به درستی نگهداری شوند و کیفیت آن‌ها حفظ شود. همچنین، این گرمخانه ها به عنوان یکی از ابزارهای مهم در آشپزخانه صنعتی، به کاهش ضایعات غذایی و افزایش بهره‌وری در کار آشپزی کمک می‌کنند.
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید گرمخانه گرم و مرطوب کلیک کنید
گرمخانه گرم و مرطوب چیست؟
گرمخانه گرم و مرطوب یکی از تجهیزات مهم در آشپزخانه صنعتی است که برای نگهداری از غذاها و اجزای آماده سرو، استفاده می‌شود. این گرمخانه‌ها، به دو نوع گرم و مرطوب و گرم و خشک تقسیم می‌شوند. برای استفاده بهینه از گرمخانه گرم و مرطوب در آشپزخانه صنعتی، باید دمای مناسب (۶۵-۷۰ درجه سانتی‌گراد) و رطوبت مناسب (۵۰-۷۰ درصد) را حفظ کرد. همچنین محیط گرمخانه باید تمیز و بهداشتی باشد و نگهداری از غذاها باید به مدت مناسب صورت پذیرد. استفاده از سیستم‌های ایمنی نظیر سیستم های آتش نشانی و سیستم های خنک‌کننده نیز برای ایمنی در استفاده از گرمخانه گرم و مرطوب ضروری است.
همچنین برای حفظ رطوبت درون گرمخانه گرم و مرطوب، می‌توان از سیستم های بخار یا سیستم های دیگر نظیر سیستم‌های اسپری استفاده کرد. همچنین باید در صورت وقوع هرگونه خطر و ایمنی در این فضا، به سرعت اقدام به رفع آن کرد. استفاده بهینه از گرمخانه گرم و مرطوب در آشپزخانه صنعتی، به حفظ کیفیت و ایمنی غذاها کمک می‌کند و از خراب شدن مواد غذایی و خسارات مالی جلوگیری می‌کند.
انواع گرمخانه گرم و مرطوب
1- گرمخانه خشک
2- گرمخانه مرطوب
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید گرمخانه گرم و مرطوب کلیک کنید
مشخصات فني گرمخانه گرم و مرطوب
1- بدنه گرمخانه گرم و مرطوب از جنس استنلس استيل ٣٠٤ به ضخامت ١الي ٢ ميليمتر مي باشد.
2- در مدل هاي برقي و گازي توليد مي شود.
3- داراي طبقات سفارشي جهت قرار گيري بنماري
4- فشار گاز مورد نياز براي گرمخانه گرم و مرطوب يك چهارم پي اس آي مي باشد.
5- استفاده از پايه هاي استيل با قابليت تنظيم ارتفاع گرمخانه گرم و مرطوب
6- داراي مخزن آب از جنس استنلس استیل 304 در گرمخانه گرم و مرطوب
7- داراي فلوتر برقي از جنس استنلس استيل ٣٠٤
8- داراي بن ماري ١/١ در گرمخانه مرطوب
9- داراي خدمات پس از فروش و گارانتي ٢٤ ماهه
10- ابعاد گرمخانه گرم و مرطوب ٦ لگن برابر ٧٠ طول ، ٥٠ عرض، ١٩٠ ارتفاع
11- ابعاد گرمخانه گرم و مرطوب ١٢ لگن برابر ٧٠ طول ، ٨٠ عرض ، ١٩٠ ارتفاع
12- دارای نمایشگر دیجیتالی جهت نمایش درجه حرارت و میزان رطوبت داخل محفظه گرمخانه گرم و مرطوب
13- به همراه گواهي استاندارد ملي
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید گرمخانه گرم و مرطوب کلیک کنید
قیمت گرمخانه گرم و مرطوب
قیمت گرمخانه گرم و مرطوب بستگی به نوع و اندازه آن دارد. گرمخانه های صنعتی با اندازه و ظرفیت بزرگتر، قیمت بالاتری دارند. همچنین انواع مختلفی از گرمخانه های گرم و مرطوب از جمله گرمخانه های برقی، گازی و از نوع بخار وجود دارند که هر کدام قیمت متفاوتی دارند.
به طور کلی قیمت گرمخانه گرم و مرطوب در کشور بین چند صد هزار تا چند میلیون تومان متغیر است. برای خرید گرمخانه گرم و مرطوب بهتر است با تامین کنندگان مختلف نظیر گروه صنعتی طبخ نوین تماس بگیرید و قیمت و مشخصات محصولات را با هم مقایسه کنید تا بهترین گزینه را برای نیاز شما انتخاب کنند.
همانطور که گفته شد، قیمت گرمخانه گرم و مرطوب به شدت متغیر است و به عوامل مختلفی بستگی دارد. اندازه و ظرفیت گرمخانه، نوع و تکنولوژی استفاده شده در ساخت آن، میزان رطوبت و دمای قابل تنظیم، میزان خدمات پس از فروش و نام تجاری تولید کننده، از جمله عواملی هستند که قیمت نهایی گرمخانه را مشخص می کنند.
گرمخانه های صنعتی با ظرفیت بزرگتر، معمولا قیمت بالاتری دارند. همچنین انواع مختلفی از گرمخانه های گرم و مرطوب از جمله گرمخانه های برقی، گازی و از نوع بخاری وجود دارند که هر کدام قیمت متفاوتی دارند. برای مثال، گرمخانه های برقی از گران‌ترین نوع گرمخانه‌های گرم و مرطوب هستند، اما برای استفاده در محیط هایی با مصرف انرژی پایین، بهینه تر هستند.
همچنین تامین کنندگان و تولیدکنندگان مختلفی در بازار قرار دارند که گرمخانه سوپرهیت متفاوتی با اندازه ها، ظرفیت ها، امکانات و قیمت های متفاوت ارائه می‌دهند. برای خرید گرمخانه گرم و مرطوب، بهتر است با تامین کنندگان مختلف تماس بگیرید و قیمت و مشخصات محصولات را با هم مقایسه کنید تا بهترین گزینه را برای نیاز شما انتخاب کنید. خرید گرمخانه گرم و مرطوب نیاز به بررسی دقیق و جستجوی بازار دارد تا بهترین گزینه برای نیاز خودتان را پیدا کنید. گرمخانه برقی دارای المنت می باشند، گرمخانه گازی دارای برنر یا شعله گازی می باشند و با توجه به برند المنت و برنر، می تواند از نظر قیمت متقاوت باشند.
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید گرمخانه گرم و مرطوب کلیک کنید
گرمخانه گرم و مرطوب دست دوم
گرمخانه گرم و مرطوب دست دوم، به عنوان یکی از راه های اقتصادی و پایین ترین هزینه برای تجهیز آشپزخانه صنعتی، می تواند گزینه مناسبی باشد. این نوع گرمخانه ها، که دست دوم هستند، اصولا از آشپزخانه هایی که تعطیل شده‌اند یا به دلیل تعویض تجهیزات دیگر، از دست رفته اند، به دست می آیند.
گرمخانه های دست دوم، برخلاف گرمخانه های جدید، دارای قیمت کمتری هستند. این مسئله، به دلیل استفاده از گرمخانه در گذشته و همچنین وجود بعضی از خرابی ها و نواقص در آن‌ها است. با این حال اغلب گرمخانه های دست دوم، همچنان در شرایط خوبی هستند و به خوبی عملکرد می‌کنند. در صورت خرید گرمخانه گرم و مرطوب دست دوم، بهتر است به موارد زیر توجه کنید.
بررسی شرایط کلی گرمخانه
قبل از خرید گرمخانه دست دوم، باید شرایط کلی آن، از جمله دما و رطوبت، بررسی شود. همچنین، سیستم‌های گرمایی و مرطوب‌کننده آن باید به درستی عمل کنند.
بررسی وضعیت فیزیکی گرمخانه سوپرهیت
باید بررسی شود که آیا گرمخانه دست دوم در وضعیت خوبی قرار دارد یا خیر؟ این شامل بررسی وجود خرابی‌ها، ضربه‌ها، خوردگی و زنگ زدگی در بدنه گرمخانه است.
بررسی سیستم های ایمنی گرمخانه
سیستم‌های ایمنی گرمخانه، مانند سیستم‌های حریق و کنترل دما، باید به درستی عمل کنند.
بررسی نحوه نگهداری بخاپز
باید بررسی شود که گرمخانه در چه شرایطی نگهداری شده است و آیا به درستی تعمیرات شده است یا خیر
در مجموع خرید گرمخانه گرم و مرطوب دست دوم، به عنوان یک راه اقتصادی و کم هزینه، می تواند گزینه مناسبی باشد. با این حال، باید به موارد بالا توجه کرد و قبل از خرید، به دقت بررسی‌های لازم را انجام داد.
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید گرمخانه گرم و مرطوب کلیک کنید
کاربرد گرمخانه گرم و مرطوب
گرمخانه گرم و مرطوب در آشپزخانه های صنعتی برای مواردی همچون نگهداری از غذاها، نان و کیک، ظروف آماده سرو، و غذاهای نیمه آماده به کار می‌رود. این گرمخانه ها، با حفظ دمای مناسب و رطوبت، غذاها را در حالت گرم نگه می دارند و کیفیت آن ها روی حداکثر باقی بماند. همچنین با حفظ رطوبت و دمای مناسب، نان ها، کیک ها و ظروف آماده سرو، طراوت و کیفیت خود را حفظ می کنند. در آشپزخانه های صنعتی، برخی غذاها نیاز به پخت بیشتر دارند و به همین دلیل، به صورت نیمه آماده در آشپزخانه نگهداری می‌شوند مانند برنج، که گرمخانه گرم و مرطوب یا گرمخانه سوپرهیت، می تواند به عنوان یک ابزار مناسب برای نگهداری و گرم نگه داشتن این نوع غذاها به کار رود. گرمخانه گرم و مرطوب، به عنوان یکی از اجزای مهم در آشپزخانه صنعتی، برای نگهداری و حفظ کیفیت غذاها و ظروف آماده سرو، استفاده می شود.
علاوه بر استفاده در آشپزخانه های صنعتی، گرمخانه گرم و مرطوب در برخی صنایع دیگر نیز کاربرد دارد. به عنوان مثال در صنایع بسته بندی مواد غذایی، این گرمخانه ها برای نگهداری از مواد غذایی تا زمان بسته بندی به کار می روند. همچنین در بعضی از صنایع دارویی، گرمخانه گرم و مرطوب برای نگهداری از مواد اولیه و نیمه تمام شده، به کار می رود.
گرمخانه گرم و مرطوب به عنوان یک دستگاه مفید در کنترل اقلیم و حفظ شرایط محیطی مناسب، در بعضی از کشورها برای تولید محصولات گلخانه ای نیز استفاده می‌شود. این گرمخانه ها، با حفظ دمای مناسب و رطوبت، می توانند شرایط مناسبی برای رشد و توسعه گیاهان ایجاد کنند.
در کل استفاده از گرمخانه های گرم و مرطوب، در بسیاری از صنایع و کاربردهای مختلف، به دلیل قابلیت های حفظ دما و رطوبت، بسیار مفید و کارآمد است.
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید گرمخانه گرم و مرطوب کلیک کنید
خرید گرمخانه گرم و مرطوب
در صورتی که قصد خرید گرمخانه گرم و مرطوب را دارید، ابتدا باید نیاز خود را برای استفاده از گرمخانه مشخص کنید. برای مثال، باید مشخص کنید که گرمخانه برای استفاده در آشپزخانه صنعتی، بسته‌بندی مواد غذایی یا صنایع دیگری مورد استفاده قرار می‌گیرد.
سپس، باید به دنبال تامین کننده‌ای با تجربه و معتبر برای خرید گرمخانه گرم و مرطوب باشید. می‌توانید این کار را با جستجوی اینترنتی و مراجعه به سایت‌های فروشگاهی انجام دهید. همچنین، می‌توانید با مشاوره و پیشنهاد کارشناسان مجرب، به انتخاب بهترین گرمخانه برای نیاز خود بپردازید.
در انتخاب گرمخانه گرم و مرطوب، باید به عواملی همچون اندازه، مواد ساختاری، دمای مطلوب و رطوبت مناسب توجه داشته باشید. همچنین، باید مطمئن شوید که گرمخانه از جنس مقاوم و با کیفیت است تا بتواند به صورت پایدار و درازمدت برای نیاز شما عمل کند.
در نهایت، باید قیمت و هزینه‌های مرتبط با نصب، حمل و نگهداری گرمخانه را محاسبه و مقایسه کنید تا بهترین گزینه را برای خرید گرمخانه گرم و مرطوب پیدا کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.