کباب غذای مورد علاقه و ریشه دار در فرهنگ غذایی مردم ایران بوده است و تارخچه کباب نشان می دهد که کباب کوبیده از کشور قفقاز به دستور ناصر الدین شاه وارد ایران شده است ، انواع کباب(کوبیده، برگ، بختیاری، جوجه کباب و غیره غذا های پر طرفدار در ایران و خارج از ایران می باشد که متقاضی بسیاری دارد و به طبع سود زیادی را برای مشاغل مانند تهیه غذا و رستوران داری دارد .
برای احداث یک آشپزخانه موفق که غذای درجه یک و به خصوص کباب خوش مزه و لذیذ را به مشتریان ارائه دهد، احتیاج به آشپز خوب ماهر و تجهیزات مناسب و با کیفیت داریم . این دو عنصر از هم جدا نمی شود. یک آشپز حرفه ای بدون داشتن تجهیزات با کیفیت نمی تواند کار به خصوصی انجام دهد. انتخاب کباب پز صنعتی با توجه به نوع و ظرفیت رستوران صورت می گیرد و می تواند در سرعت، طعم و نحوه پخت کباب تاثیر گذار باشد.
کباب پز صنعتی یک دستگاه بزرگ و صنعتی است که برای پخت کباب و گوشت های دیگر نظیر مرغ و ماهی با استفاده از حرارت و روش های مختلف طبخ، به کار می رود. این دستگاه با استفاده از گاز یا برق به دمای مورد نظر می رسد و می‌تواند حجم بزرگی از گوشت را در کمترین زمان ممکن پخت کند.
در برخی از کباب پزهای صنعتی، گوشت ها روی ریل هایی قرار می گیرند و در حین پخت، چرخش می کنند تا به طور یکنواخت دما به سطح گوشت رسیده و پخت آن را تسریع کنند. همچنین، در برخی کباب پز های صنعتی، گوشت ها با استفاده از فشار بخار پخت می شوند که باعث حفظ رطوبت و طعم خوب گوشت می شود. برخی از کباب پز صنعتی هم قابلیت تنظیم دمای پخت را دارند که به کاربردی تر شدن آنها کمک می کند.
فیلم طرز کار کباب پز صنعتی توصیه می کنیم که حتما تماشا کنید
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کباب پز صنعتی کلیک کنید
استفاده از کباب پز صنعتی در رستوران ها و اغلب واحد های خدماتی غذایی بسیار رایج است و به دلیل سرعت و کارایی بالا، می‌تواند به افزایش بهره وری و کیفیت غذا کمک کند.
کباب پز صنعتی گازی یک دستگاه پرکاربرد در رستوران ها، فست فود ها و سایر واحد های خدماتی غذایی است. این دستگاه با استفاده از گاز طبیعی با فشار قابل تنظیم، به دمای مورد نظر می رسد و می تواند حجم بزرگی از گوشت و مشتقات آن را در کمترین زمان ممکن پخت کند.
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کباب پز صنعتی کلیک کنید
یکی از ویژگی های بارز کباب پز صنعتی، سرعت بالای پخت گوشت است. این دستگاه به دلیل داشتن دمای بالا و قابل تنظیم، می تواند گوشت را در کوتاه ترین زمان ممکن پخت کند و این امکان را فراهم می کند که غذا به سرعت به مشتریان سرو شود. همچنین، کباب پز گازی صنعتی، باعث حفظ رطوبت و طعم خوب گوشت می شود و به عنوان یکی از بهترین روش های پخت گوشت در صنعت غذایی شناخته می شود.
در کباب پز صنعتی، گوشت روی ریل هایی قرار می گیرد و با دوران آن ها، به طور یکنواخت دما به سطح گوشت رسیده و پخت آن را تسریع می کند. همچنین، با استفاده از کنترل دما و فشار، می توان به راحتی دمای پخت گوشت را تنظیم کرد و به جلوگیری از سوختن یا زیرپختن آن پیشگیری کرد.
استفاده از کباب پز گازی صنعتی در واحدهای خدماتی غذایی، به دلیل سرعت بالا و کیفیت بالای پخت گوشت، می تواند به افزایش بهره وری و کیفیت غذا کمک کند. همچنین، با استفاده از این دستگاه می توان به راحتی حجم بزرگی از گوشت را در کمترین زمان ممکن پخت کرد و برای رستوران ها و کترینگ ها که بیشتر به سرو غذا به مشتریان خود تمرکز دارند، این امر بسیار مهم است.
کباب پز گازی صنعتی یک دستگاه پرکاربرد و کارآمد برای پخت گوشت در رستوران ها و واحدهای خدماتی غذایی است. با سرعت بالای پخت، قابلیت تنظیم دما و فشار، حفظ رطوبت و طعم خوب گوشت، و قابلیت پخت حجم بزرگی از گوشت، کباب پز گازی صنعتی به یکی از بهترین روش های پخت گوشت در صنعت غذایی تبدیل شده است. به دلیل این ویژگی ها، استفاده از کباب پز گازی صنعتی می تواند به افزایش بهره وری و کیفیت غذا کمک کند و به رستوران ها و هتل ها که بیشتر به سرو غذا به مشتریان خود تمرکز دارند، این امر بسیار مهم است.
مزایا کباب پز صنعتی
کباب پز گازی صنعتی یکی از دستگاه های پرکاربرد در رستوران ها و واحدهای خدماتی غذایی است که برای پخت گوشت و غذاهای دیگر به کار می رود. در ادامه، به بررسی مزایا و معایب کباب پز گازی صنعتی می پردازیم.
1- سرعت بالا کباب پز صنعتی
یکی از بزرگترین مزایای کباب پز صنعتی، سرعت بالای پخت گوشت است. این دستگاه با داشتن دمای بالا، می تواند گوشت را در کوتاه ترین زمان ممکن پخت کند و این امکان را فراهم می کند که غذا به سرعت برای مشتریان سرو شود.
2- کیفیت بالا کباب پز صنعتی
استفاده از کباب پز گازی صنعتی به حفظ رطوبت و طعم خوب گوشت کمک می کند و به عنوان یکی از بهترین روش های پخت گوشت در صنعت غذایی شناخته می شود.
3- قابلیت تنظیم دما کباب پز صنعتی
با استفاده از کنترل دما و فشار، می‌توان به راحتی دمای پخت گوشت را تنظیم کرد و به جلوگیری از سوختن یا زیرپختن آن پیشگیری کرد.
4- حجم بالا کباب پز صنعتی
با استفاده از کباب پز صنعتی می توان به راحتی حجم بزرگی از گوشت را در کمترین زمان ممکن پخت کرد و به رستوران ها و بیمارستان ها که بیشتر به سرو غذا به مشتریان خود تمرکز دارند، این امر بسیار مهم است.
5- بهره وری بالا کباب پز صنعتی
با استفاده از کباب پز صنعتی، بهره وری در پخت گوشت و غذاهای دیگر بسیار بالا می شود و این امر می تواند به کاهش هزینه های دستیابی به یک غذای با کیفیت بالا کمک کند.
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کباب پز صنعتی کلیک کنید
معایب کباب پز صنعتی
کباب پز صنعتی یک دستگاه بسیار کارآمد و پرکاربرد است. با سرعت بالای پخت، قابلیت تنظیم دما و فشار، حفظ رطوبت و طعم خوب گوشت، و قابلیت پخت حجم بزرگی از گوشت، این دستگاه به بهره وری و کیفیت غذا کمک می کند. اما با وجود این همه مزیت، هزینه بالای آن، مصرف گاز، محدودیت در پخت غذاهای دیگر، نیاز به فضا و نیاز به نگهداری و تعمیرات دوره ای از جمله معایب کباب پز گازی صنعتی هستند. بنابراین، قبل از خرید این دستگاه، باید بررسی های دقیقی را انجام داده و هزینه ها و مزایا و معایب آن را با یکدیگر مقایسه کرد. در نهایت، استفاده از کباب پز گازی صنعتی باید با توجه به نوع فعالیت و نیازهای هر واحد خدماتی غذایی بررسی شود. در ادامه به معایب استفاده از کباب پز صنعتی می پردازیم.
1- هزینه بالا کباب پز صنعتی
یکی از بزرگترین معایب کباب پز گازی صنعتی، هزینه بالای آن است. این دستگاه از یک سیستم پیچیده و حساس تشکیل شده است که نیاز به نگهداری و تعمیرات دوره ای دارد و هزینه های آن بالا می باشد.
2- مصرف گاز کباب پز صنعتی
کباب پز صنعتی گازی، برای کار کردن به گاز طبیعی یا فشار قابل تنظیم نیاز دارد و این موضوع باعث افزایش هزینه های انرژی می شود.
3- محدودیت در پخت غذاهای دیگر
در کباب پز گازی صنعتی، قابلیت پخت غذاهای دیگر به جز گوشت کمتر است و برای پخت غذاهای دیگر از دستگاه های دیگری مانند فر یا کتری برقی استفاده می شود.
4- نیاز به فضا
به دلیل ابعاد بزرگ کباب پز گازی صنعتی، نیاز به فضای کافی جهت نصب و استفاده از آن وجود دارد و در محیط های کوچک، استفاده از آن مشکل است.
5- نیاز به نگهداری و تعمیر
به دلیل سیستم پیچیده کباب پز گازی صنعتی، نیاز به نگهداری و تعمیرات دوره ای دارد و هزینه های مربوط به تعمیرات بالا می باشد.
مشخصات فنی اجاق کباب پز صنعتی
اجاق کباب پز سنتی گازی در دو مدل مورد استفاده قرار می گیرند که این به محیط و فضای کار بستگی دارد که از کدام نوع آن استفاده شود.
اجاق کباب پز صنعتی رومیزی
این مدل دستگاه برای کسانی که با کمبود فضا مواجه هستند بسیار مناسب است زیرا به راحتی بر روی میز، چهارپایه، کابینت و غیره قرار می گیرد و فقط با اتصال آن به شیر گاز شهری و یا کپسول به راحتی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در زیر آن صفحه ای قرار می گیرد که مناسب پخت کباب است و از ریختن چربی ها و آلودگی های پخت کباب بر روی سطوح جلوگیری می نماید.
اجاق کباب پز صنعتی ایستاده
از این مدل کباب پز علاوه بر پخت کباب امکان پخت مواد غذایی کبابی دیگر نیز وجود دارد. همچنین پایه هایی در زیر این مدل کباب پز تعبیه شده که امکان تنظیم ارتفاع و تراز نمودن سطح کباب پز را ارمغان آورده است.
– اسکلت و بخش های خارجی اجاق کباب پز صنعتی از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار با ضخامت ۱-۲ میلمیتر و جوشکاری تمام با روش تیگ از نوع آرگون می باشد.
– دارای رویه از جنس چدن لعاب کاری شده درجه یک می باشد.
– شیرهای قطع و وصل از نوع ترموکوبل دار مجهز به پایلوت
– شاسی اصلی از پروفیل های فولادی رنگ آمیزی شده
– دارای ۴ عدد پایه ثابت از جنس استیل ۳۰۴ به صورت ثابت همراه ۴ عدد پایه قابل تنظیم از جنس پلاستیک نشکن
– دستگیره شیرها از نوع باکالیت
– ابعاد اجاق کباب پز صنعتی طول 150-100-50 * 65 عرض * 95 ارتفاع ( ابعاد به سانتیمتر ) می باشد.
– نهایت ارگونومی و کاربری آسان
– نگهداری و سرویس آسان اجاق کباب پز صنعتی
– دارای سینی روغن و آب از جنس استنلس استیل ۳۰۴ خش دار ایتالیا به ضخامت ۱ الی ۲ میلیمتر با عمق ۵ سانتی متر در ابعاد کباب پز صنعتی
– لوله های درجه یک از نوع مانیسمان بدون درز به قطر یک اینچ
– دارای ناودانی از جنس چدن ضخیم
– دارای نشان ملی استاندارد
– طراحی و ساخت با به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی
– دارای گارانتی و خدمات پس از فروش
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کباب پز صنعتی کلیک کنید
هزینه نگهداری و تعمیرات کباب پز صنعتی چقدر است؟
هزینه های نگهداری و تعمیرات کباب پز گازی صنعتی ممکن است متفاوت باشد و به عوامل مختلفی مانند عمر، کیفیت و برند دستگاه، تعداد و نوع قطعات مورد نیاز برای تعمیر، و محل نصب کباب پز صنعتی بستگی دارد. همچنین، هزینه های تعمیرات احتمالا بیشتر خواهد شد اگر دستگاه به صورت نادرست استفاده شود یا نگهداری و تعمیرات دوره ای از آن انجام نشود.
به طور کلی، هزینه های نگهداری و تعمیرات کباب پز گازی صنعتی ممکن است بین چند هزار تومان تا چند میلون در سال تخمین زده شود، اما باید توجه داشت که این فقط یک تخمین تقریبی است و هزینه های دقیق ممکن است در هر صورت متفاوت باشد. برای کاهش هزینه های تعمیرات، توصیه می شود که کباب پز صنعتی به صورت منظم و با استفاده صحیح تعمیرات و نگهداری شود و در صورت بروز هرگونه مشکل در کباب پز صنعتی، به سرعت تعمیرات لازم انجام شود تا از تعمیرات بزرگتر و هزینه یشتر در آینده جلوگیری شود.
قیمت کباب پز صنعتی
کباب پز صنعتی یکی از دستگاه های ضروری در صنعت رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها، کترینگ ها و فست فود ها است. اما قیمت کباب پز صنعتی بسیار متفاوت است و بسته به عوامل مختلفی مانند کیفیت، برند، ابعاد و قابلیت های دستگاه، تنوع و تعداد قطعات موردنیاز، هزینه نصب و نگهداری و تعمیرات دوره ای متفاوت است. در این مطلب به بررسی عوامل موثر بر قیمت کباب پز صنعتی می پردازیم.
1- برند و کیفیت کباب پز صنعتی
برند و کیفیت دستگاه از جمله عوامل مهم در تعیین قیمت کباب پز گازی صنعتی هستند. برندهای معروف و با کیفیت معمولا قیمت بالاتری دارند، زیرا از مواد با کیفیت و قطعات برتر استفاده می کنند که در نتیجه دوام و قابلیت عملکرد بهتری دارند. اما باید توجه داشت که بعضی از برندهای غیر معروف هم ممکن است کیفیت بالایی داشته باشند، در نتیجه در انتخاب دستگاه باید به کیفیت و عملکرد دستگاه توجه کرد و نه فقط به برند آن توجه کرد.
2- ابعاد و قابلیت های کباب پز صنعتی
ابعاد و قابلیت های دستگاه، نیز می تواند قیمت را تاثیر داشته باشد. دستگاه های بزرگتر و با قابلیت های بیشتر، ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند. اما در عوض، اگر ابعاد دستگاه کوچکتر باشد، قیمت آن نیز کمتر خواهد بود. قابلیت های دستگاه مانند تنظیم دما، تایمر، قابلیت تمیزکاری آسان و غیره نیز ممکن است قیمت را تحت تاثیر قرار دهند.
3- تعداد و تنوع قطعات کباب پز صنعتی
تعداد و تنوع قطعات مورد نیاز برای تولید کباب پز گازی صنعتی، نیز می‌تواند قیمت را تحت تاثیر قرار دهد. در دستگاه های با کیفیت بالا، تعداد قطعات و مواد مورد استفاده بیشتر است که در نتیجه قیمت بالاتری دارند. همچنین، تنوع قطعات مورد استفاده نیز می تواند به قیمت دستگاه تاثیر بگذارد، زیرا در صورتی که قطعات مورد استفاده در بازار با قیمت بالا و یا نا موجود باشند، هزینه تعمیرات و نگهداری دستگاه بیشتر خواهد شد.
4- هزینه نصب و نگهداری کباب پز صنعتی
هزینه نصب و نگهداری و تعمیرات دوره ای، نیز به عنوان عاملی موثر در تعیین قیمت کباب پز صنعتی محسوب می شود. هزینه های نصب ممکن است شامل هزینه های اجاره یا خرید یک محل مناسب برای نصب و راه اندازی دستگاه، هزینه های نصب و راه اندازی دستگاه، و هزینه های مربوط به اخذ مجوزهای لازم برای راه اندازی کباب پز صنعتی باشد. همچنین، برای نگهداری و تعمیرات دوره‌ای دستگاه، هزینه های اضافی مانند هزینه های قطعات یدکی، هزینه تعویض قطعات کهنه و دورنمایی، و هزینه تعمیرات غیرمنتظره نیز وجود دارد.
در کل عوامل مختلفی مانند برند و کیفیت، ابعاد و قابلیت های دستگاه، تعداد و تنوع قطعات موردنیاز، هزینه نصب و نگهداری و تعمیرات دوره ای آن، همگی بر قیمت کباب پز صنعتی تاثیر می گذارند و برای انتخاب دستگاه مناسب باید به همه این فاکتورها توجه کرد.
علاوه بر این، در انتخاب دستگاه باید به سازگاری آن با نیازهای کسب و کار خود نیز توجه کرد. به عنوان مثال، اگر کسب و کار شما در فضای کوچکی قرار دارد، دستگاه با ابعاد بزرگ ممکن است نامناسب باشد. همچنین، برای کسب و کارهایی که در مناطق با مشکلات انرژی هستند، دستگاه هایی که از مصرف انرژی کمتری برخوردار هستند، توجیه خواهند بود.
قیمت کباب پز صنعتی به عوامل مختلفی مانند برند و کیفیت، ابعاد و قابلیت های دستگاه، تعداد و تنوع قطعات موردنیاز، هزینه نصب و نگهداری و تعمیرات دوره‌ای، و سازگاری با نیازهای کسب و کار شما بستگی دارد. برای انتخاب بهترین دستگاه، باید با توجه به نیازهای خود، بازار را مطالعه کرده و با بررسی انواع و برندهای مختلف، بهترین گزینه را انتخاب کنید. همچنین به یاد داشته باشید که هزینه خرید و نصب دستگاه تنها یکی ازهزینه هایی است که برای اجرای کسب و کار شما نیاز است، بنابراین باید با توجه به بودجه خود، برنامه ریزی کنید و از راهکارهای مناسبی برای تمکین منابع مالی استفاده کنید.
قیمت کباب پز صنعتی تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می گیرد و برای انتخاب بهترین دستگاه، باید به نیازهای خود و عوامل مختلفی که در تعیین قیمت تاثیر می گذارند، توجه کنید. همچنین برای کارایی بهتر از دستگاه، باید به نحوه استفاده و نگهداری آن نیز توجه کنید. با توجه به این نکات، می‌توانید دستگاهی را که بهترین گزینه برای کسب و کار شماست، انتخاب کنید و هزینه‌های اضافی را کاهش دهید. همچنین در صورت نیاز به راهنمایی بیشتر، می توانید با تایید کارشناسان مجرب گروه صنعتی طبخ نوین یا مشاوران فروش دستگاه های صنعتی طبخ نوین تماس بگیرید و از تجربیات آنها استفاده کنید.
برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کباب پز صنعتی کلیک کنید
جنس کباب پز صنعتی
کباب پز صنعتی استیل یکی از محبوب ترین دستگاه ها در صنعت رستوران داری و فروشگاه های غذایی است. این دستگاه همچنین برای استفاده در منازل و فضاهای آشپزخانه کوچک نیز مناسب است.
جنس استیل، به دلیل مزایای زیادی که دارد، برای ساخت کباب پز گازی صنعتی بسیار مناسب است. جنس استیل، محصولی با کیفیت بالاست که به دلیل مقاومت بالای خود در برابر خوردگی، زنگ زدگی و فرسایش، برای استفاده در شرایط سخت و صنعتی مناسب است. همچنین استیل به دلیل ظاهر زیبایی که دارد، محصولی با طراحی منحصر به فرد و شکیل را ایجاد می کند که می تواند جز دکوراسیون آشپزخانه یا رستوران شما باشد.
در کباب پز صنعتی استیل، قسمت‌هایی مانند بدنه، درب، سینی و قفسه ها از جنس استیل ساخته شده اند که این قطعات به دلیل مقاومت بالا در برابر گرد و غبار، رطوبت و شرایط آب و هوایی، قابلیت شستشوی آسان و همچنین دوام بالا، از دوام و کیفیت بالایی برخوردار هستند.
در کباب پز گازی صنعتی استیل، معمولا از گاز به عنوان منبع انرژی استفاده می شود. این دستگاه ها معمولا دارای یک یا چند بخش پخت هستند که با گرمای مستقیم از شعله های گازی شده و غذاها را پخت می کنند. برخی از کباب پز صنعتی استیل با سیستم های بخار نیز همراه هستند که با تولید بخار، غذاها را پخت می کنند.
با توجه به مزایای استفاده از کباب پز صنعتی استیل، می توان آن را به عنوان یکی از بهترین انتخاب ها برای رستوران ها، فروشگاه های غذایی و منازل دانست. این دستگاه به دلیل مقاومت بالا در برابر شرایط سخت و صنعتی، طراحی زیبا، کیفیت بالا و همچنین قابلیت شستشوی آسان، محصولی با دوام و کارایی بالاست که می تواند محصولی مناسب برای تهیه غذا در محیط های صنعتی و تجاری باشد.
کباب پز صنعتی استیل برای تهیه انواع غذاهای مختلف مناسب است و با توجه به طراحی منحصر به فرد و شکیل، می تواند جزو دکوراسیون آشپزخانه یا رستوران شما باشد. این دستگاه ها به دلیل قابلیت تنظیم دما و زمان پخت، می توانند به راحتی با انواع مختلف غذاها سازگاری داشته باشند و به شما کمک می کنند تا غذاهای شما با کیفیت بالا و با تمامی خواص تغذیه‌ای حفظ شود.
برای خرید کباب پز صنعتی استیل، باید به عوامل مختلفی نظیر کیفیت، قیمت، ابعاد، مصرف انرژی و قابلیت های دستگاه توجه کنید. همچنین، باید به نیازهای خود و عملکرد دستگاه در شرایط مختلف توجه کنید تا بتوانید بهترین گزینه را برای خود انتخاب کنید.
کباب پز صنعتی استیل یکی از بهترین انتخاب ها برای تهیه غذا در محیط های صنعتی و تجاری است. این دستگاه با مزایایی نظیر مقاومت بالا در برابر خوردگی، زنگ زدگی و فرسایش، طراحی زیبا، کیفیت بالا و همچنین قابلیت شستشوی آسان، محصولی با دوام و کارایی بالاست. با توجه به تنوع وسیع غذاهایی که می توان با این دستگاه تهیه کرد، کباب پز صنعتی استیل به عنوان یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه ها و رستوران ها شناخته می شود.
جنس استیل که در ساخت این دستگاه استفاده می شود، به دلیل مزایایی نظیر مقاومت بالا در برابر خوردگی، زنگ زدگی و فرسایش، طراحی شکیل و قابلیت شستشوی آسان، محصولی با دوام و کارایی بالاست. همچنین این دستگاه با قابلیت تنظیم دما و زمان پخت، به راحتی با انواع مختلف غذاها سازگاری دارد و به شما کمک می کند تا غذاهای شما با کیفیت بالا و با تمامی خواص تغذیه ای حفظ شود.
اگر به دنبال خرید کباب پز صنعتی استیل هستید، می توانید با توجه به نیازهای خود و عملکرد دستگاه در شرایط مختلف، بهترین گزینه را برای خود انتخاب کنید. از جمله عواملی که باید در خرید کباب پز گازی صنعتی استیل مورد توجه قرار دهید، می توان به مصرف انرژی، قابلیت شستشوی آسان، ابعاد و طراحی، قیمت و کیفیت دستگاه اشاره کرد.
همچنین قبل از خرید باید به دوام و کیفیت بالای دستگاه توجه کنید تا بتوانید به مدت طولانی از آن استفاده کنید. برای این منظور، می توانید از نظرات و بازخوردهای مشتریانی که از همین دستگاه استفاده کرده اند، استفاده کنید. در این راستا، می توانید نظرات و بازخوردهای مشتریان را در فروشگاه های آنلاین و سایت های مرتبط با خرید دستگاه های آشپزخانه مطالعه کنید یا با کارشناسان گروه صنعتی طبخ نوین تماس حاصل فرمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.