کباب پز تابشی

کباب پز تابشی (Radiant grill) یک وسیله آشپزی قدرتمند و با عملکرد بالاست که برای پخت کباب و غذاهای سنتی به کار می‌رود. این وسیله، برای رست کردن گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات به کار می‌رود و برای پخت غذاهایی مانند کباب ترکی، جوجه کباب، کباب برگ، کباب کوبیده و سایر غذاهای سنتی، بسیار مناسب است.

کباب پز تابشی صنعتی، با توجه به دارا بودن یک سری قابلیت‌ های خاص، می‌تواند کارایی و سرعت پخت غذاها را افزایش دهد. در این وسیله، گوشت، مرغ و سایر مواد کبابی روی خط تابش قرار می‌ گیرند و تحت تابش حرارتی که توسط منبع حرارتی گازی یا در بعضی از مواقع به صورت برقی تولید می‌شود، پخته می ‌شوند. کباب پز تابشی برای پخت کباب، سریع و کارآمد است و برای رست کردن گوشت ‌ها، بهترین جایگزین برای شومیز و منقل کباب است.

کباب پز تابشی دارای یک سری ویژگی ‌های فنی و تکنولوژیکی است که به آن امکان پذیری بالاتر و کارایی بیشتر را می‌دهد. این وسیله دارای یک منبع حرارتی گازی است که به راحتی قابل کنترل و تنظیم است. همچنین، دارای یک سیستم بادگیری قوی است که در طول پخت، باد را به خارج از دستگاه منتقل می‌کند و باعث کاهش میزان دود و بوی غذا می‌شود.

کباب پز تابشی با داشتن یک سیستم پخت یکپارچه همراه است که برای پخت غذاهای سنتی مانند کباب برگ، کباب کوبیده و سایر غذاهای سنتی، بسیار مفید است. با استفاده از سیستم پخت یکپارچه، امکان پخت غذاها با رطوبت بالا و بدون نیاز به استفاده از چربی وجود دارد. همچنین، دارای سیستمگرمایشی پیشرفته است که باعث می‌شود که حرارت به صورت یکنواخت به تمام غذاها منتقل شود و غذاها به صورت یکنواخت و بدون نیاز به تفت دادن و مخلوط کردن، پخته می‌شوند.

کباب پز تابشی صنعتی، با داشتن قابلیت ‌های فنی و تکنولوژیکی بالا، به راحتی غذاهای سنتی و کبابی در رست کردن و پخت به صورت یکنواخت و بهینه کمک می‌کند. این وسیله، به عنوان یکی از بهترین وسایل آشپزی در صنعت غذا در نظر گرفته می‌شود و برای رست کردن و پخت غذاهایی با حجم بالا و در کمترین زمان ممکن، انتخاب ایده‌آلی است.

كباب پز تابشي جهت طبخ انواع كباب هاي ايراني مثل كباب كوبيده، كباب بختياري، جوجه كباب، كباب نگيني و غیره در آشپزخانه هاي صنعتي و رستوران هاي بزرگ مورد استفاده قرار مي گيرد. کباب پز تابشی یکی از محصولات پر طرفدار در بین کباب پز های صنعتی می باشد که با توجه به سفارش و فضای آشپزخانه صنعتی شما عزیزان در ظرفیت های مختلف تولید می شود.
از مزاياي استفاده از كباب پز تابشي گروه صنعتي طبخ نوين مي توان به سرعت بالاي طبخ، مصرف بهينه گاز، رعايت مسائل بهداشتي، پخت يك دست كامل كباب و عدم نياز به آشپز حرفه اي اشاره كرد.اجاق كباب پز تابشي داراي مزايا و ظرفيت هاي مختلف مي باشد كه نیاز شما عزيزان را به صورت كامل برطرف خواهد کرد.

اجاق کباب پز تابشی در گرید های مختلف و با استفاده از متریال مورد نظر و نیاز مشتریان طراحی و ساخته می شود و این امکان را به خریداران می دهد تا با در نظر گرفتن بودجه و نیاز خود از این محصول با کیفیت بسیار بالا استفاده کنند.
تمامي اجاق كباب پز هاي تابشي داراي شاسي كشي فولاد رنگ آميزي شده و بدنه تمام استيل ٣٠٤ خش دار نگير و از سراميك مرغوب خارجي در ساخت اجاق كباب پز تابشي استفاده شده است.
موارد كاربردي اجاق كباب پز تابشي عبارت اند از طبخ انواع كباب ها در مكان هايي نظير كترينگ، رستوران، آشپزخانه صنعتي، هتل، بيمارستان و غیره از اجاق كباب پز تابشي استفاده مي شود.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کباب پز تابشی کلیک کنید

کباب پز تابشی چیست؟

کباب پز تابشی یک وسیله آشپزی است که برای پخت کباب به کار می‌رود. این وسیله با استفاده از یک منبع حرارتی، معمولا گازی، برای تولید حرارت و یک خط تابش حرارت برای قرار دادن گوشت و سایر مواد کبابی استفاده می‌شود. در کباب پز تابشی، گوشت و سبزیجات روی خط تابش حرارت قرار می‌گیرند و تحت تابش حرارت قرار می‌گیرند که باعث پخت آنها می‌شود. این روش پخت کباب، در مقایسه با روش سنتی کباب‌پزی که با استفاده از منقل کباب یا کباب پز ذغالی انجام می‌شود، ساده‌تر و سریع‌تر است و به علاوه، کمتر دود تولید می‌کند. گروه صنعتی طبخ نوین با دانش کافی به تولید کباب پز تابشی پرداخته تا در کیفیت پخت کباب و مزه آن تاثیر بسزایی بگذارد. برای آشنایی بیشتر با کباب پز تابشی می توانید با کارشناسان گروه صنعتی طبخ نوین تماس حاصل فرمایید.

مزایای کباب پز تابشی

کباب پز تابشی یکی از بهترین وسایل آشپزی برای پخت کباب و غذاهای سنتی است. این وسیله دارای ویژگی ‌های تولی و ساخت بالا است که باعث می‌شود پخت و رست کردن غذا به صورت بهینه و با کیفیت بالا انجام شود. در این جا، به بررسی مزایای کباب پز تابشی می پردازیم.

یکی از مزایای مهم کباب پز تابشی، کاهش میزان دود و بو در غذا است. با استفاده از منبع حرارتی گازی به جای آتش، میزان دود و بو در غذا کاهش می‌یابد که باعث افزایش طعم و عطر غذا می‌شود. همچنین با کاهش میزان دود و بو، محیط کار در رستوران و صنعت غذا بهبود می‌یابد.

یکی دیگر از مزایای کباب پز تابشی، سلامتی غذا است. با استفاده از سیستم پخت یکنواخت، غذا با رطوبت بالا و بدون نیاز به استفاده از چربی پخته می‌شود که باعث افزایش سلامتی غذا و کاهش میزان چربی و کلسترول غذا می‌شود.

علاوه بر این، کباب پز تابشی صنعتی باعث سهولت در استفاده و کنترل حرارت شده است. با استفاده از گاز به جای آتش، سیستم حرارتی کباب پز تابشی صنعتی به راحتی کنترل می‌شود و پخت و رست کردن غذا به صورت موثر و سهل‌الوصول انجام می‌شود.

همچنین، با بهبود کارایی در پخت و رست کردن غذا، کباب پز تابشی میزان ضایعات غذایی را نیز کاهش می‌دهد. این ویژگی باعث می‌شود که کباب پز تابشی صنعتی به عنوان یک وسیله اقتصادی و صرفه‌جویی در هزینه ‌های انرژی و غذا شناخته شود.

به طور کلی کباب پز تابشی یک وسیله پرکاربرد در صنعت غذا و رستوران‌ هاست که باعث افزایش کیفیت و سلامتی غذا، اقتصادی بودن و سهولت در استفاده می‌شود. با توجه به مزایایی که این وسیله دارد، می‌توان آن را به عنوان یکی از بهترین وسایل آشپزی برای پخت کباب و غذاهای سنتی توصیه کرد. همچنین وسیله‌ هایی به عنوان یکی از اصلی‌ترین ابزارهای صنعت غذا و رستوران‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در نتیجه، استفاده از کباب پز تابشی به عنوان یک وسیله مهم در صنعت غذا و رستوران‌ها، بهبود کیفیت غذا، افزایش سلامتی و رعایت موارد بهداشتی و ایمنی، کاهش هزینه‌های انرژی و غذا و بهبود محیط کار و خدمات به مشتریان را به همراه دارد.

مشخصات فنی کباب پز تابشی

1- دارای ظرفیت پخت از 12 الی 1200 سیخ در ساعت

2- داراری دمای کاملا یکنواخت و یک دست جهت هرچه بهتر شدن فرآیند پخت کباب

3- مصرف بهینه گاز

4- عدم استفاده از آشپز حرفه ای جهت پخت کباب

5- کاملا پاک و بدون دود

6- امکان طبخ انواع کباب در سایز های مختلف

7- دارای بدنه تمام استیل 304 خش دار

8- استفاده از سرامیک مرغوب خارجی

9- دارای موتور رونده ایتالیایی

10- داراری برق 220 ولت – و 50 الی 60 هرتز

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کباب پز تابشی کلیک کنید

قیمت کباب پز تابشی

کباب پز تابشی، یکی از محبوب ‌ترین وسایل آشپزی در صنعت غذا و رستوران‌ هاست. این دستگاه ‌ها باعث پخت غذا با کیفیت بالا، سریع و سالم می‌شوند و به علاوه می‌توانند به صرفه‌جویی در هزینه‌ های انرژی کمک کنند. در این جا، به بررسی قیمت کباب پز تابشی پرداخته خواهد شد.

قیمت کباب پز تابشی بسته به برند، ابعاد، جنس و ویژگی‌های مختلف دستگاه‌ها متفاوت است. در بازار، قیمت کباب پز تابشی صنعتی جدید و نو بین چند میلیون تومان متغیر است، با این حال دستگاه ‌های دست دوم و کارکرده می‌توانند با قیمت کمتری در بازار یافت شوند.

به علاوه، قیمت کباب پز تابشی که قابلیت پخت همزمان بیش از یک غذا را دارد، نسبت به دستگاه‌ هایی که تنها برای پخت یک غذا طراحی شده‌اند، بیشتر است. همچنین، برخی از دستگاه‌ها دارای قابلیت ‌هایی مانند کنترل دما، تایمر و صفحه نمایش لمسی هستند که می‌تواند قیمت آن‌ها را افزایش دهد.

از جمله، دستگاه‌هایی که برای پخت گوشت، مرغ و سایر مواد غذایی استفاده می‌شوند و با ظرفیت بالا طراحی شده‌اند، قیمت بیشتری دارند. اما با توجه به مزایایی که کباب پز تابشی دارد، هزینه آن با توجه به افزایش کیفیت و سلامتی غذا و صرفه‌ جویی در هزینه ‌های انرژی، به عنوان یکی از بهترین سرمایه‌گذاری ‌ها در صنعت غذا شناخته می‌شود.

در نتیجه، قیمت کباب پز تابشی، بسته به برند، ابعاد، جنس و ویژگی‌ های مختلف دستگاه‌ ها متفاوت است. با این حال، با توجه به مزایایی که این دستگاه ‌ها دارند، هزینه آن با توجه به افزایش کیفیت و سلامتی غذا، صرفه‌جویی در هزینه ‌های انرژی و صرفه‌جویی در زمان و هزینه، به عنوان یک سرمایه ‌گذاری خوب زیادی به نظر می‌رسد. با توجه به اینکه قیمت کباب پز تابشی بسته به ویژگی ‌های مختلف دستگاه ‌ها متفاوت است، بهتر است قبل از خرید، ابتدا برند های مختلف را مقایسه کنید و با توجه به نیاز خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید. همچنین، خرید دستگاه‌ های دست دوم یا کارکرده نیز می‌تواند به عنوان یک گزینه ارزان ‌تر محسوب شود. در هر صورت، با توجه به مزایایی که کباب پز تابشی دارد، هزینه آن به عنوان یک سرمایه‌گذاری خوب در صنعت غذا و رستوران ‌ها شناخته می‌شود.

کباب پز تابشی دست دوم

کباب پز تابشی دست دوم یا کارکرده، یکی از وسایل آشپزی محبوب در صنعت غذا و رستوران‌هاست. این دستگاه ‌ها از مزایایی مانند سهولت در استفاده، کاهش مصرف انرژی، افزایش سلامتی غذا و بهبود کیفیت غذا برخوردار هستند.

یکی از مزایای اصلی استفاده از کباب پز تابشی صنعتی دست دوم یا کارکرده، قیمت پایین آن است. با توجه به قیمت بالای کباب پز تابشی صنعتی جدید یا نو، خرید دستگاه‌ های دست دوم یا کارکرده می‌تواند به عنوان یک گزینه صرفه‌جویی در هزینه‌ها محسوب شود.

همچنین، کباب پز تابشی صنعتی دست دوم یا کارکرده باعث کاهش مصرف انرژی می‌شود. با استفاده از این دستگاه ‌ها در مقایسه با دستگاه ‌های جدید، می‌توانید به صرفه‌جویی در هزینه‌های انرژی و کاهش تاثیرات زیست محیطی کمک کنید.

همچنین، کباب پز تابشی صنعتی دست دوم باعث افزایش سلامتی غذا می‌شود. با استفاده از سیستم پخت یکپارچه، غذا با رطوبت بالا و بدون نیاز به استفاده از چربی پخته می‌شود که باعث افزایش سلامتی غذا و کاهش میزان چربی و کلسترول غذا می‌شود.

همچنین، با بهبود کارایی در پخت و رست کردن غذا، کباب پز تابشی صنعتی دست دوم یا کارکرده میزان ضایعات غذایی را نیز کاهش می‌دهد. این ویژگی باعث می‌شود که کباب پز تابشی صنعتی دست دوم یا کارکرده به عنوان یک وسیله اقتصادی و صرفه‌جویی در هزینه‌های انرژی و غذا شناخته شود.

در نتیجه، کباب پز تابشی صنعتی دست دوم یا کارکرده، به عنوان یکی از بهترین وسایل آشپزی برای پخت کباب و غذاهای سنتی، قابل استفاده است. با توجه به مزایایی که این وسیله دارد، می‌توان آن را به عنوان یکی از بهترین وسودمندترین گزینه ‌ها برای رستوران ‌ها، کافه‌ ها و صنعت غذا توصیه کرد. با خرید دستگاه‌های دست دوم یا کارکرده، می‌توانید به صرفه‌جویی در هزینه‌ها کمک کنید و در عین حال، با کیفیت بالا، غذاهایی تازه و سالم ارائه دهید. بنابراین، اگر شما به دنبال یک دستگاه کباب پز اقتصادی و با کیفیت هستید، بهترین گزینه برای شما ممکن است دستگاه کباب پز تابشی صنعتی دست دوم باشد.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کباب پز تابشی کلیک کنید

نحوه عملکرد کباب پز تابشی

نحوه عملكرد اجاق كباب پز تابشي به اين صورت است كه جهت حركت سيخ كباب بر خلاف جهت حركت حرارت اجاق كباب پز تابشي مي باشد به صورتي كه سيخ هاي كباب در بخش ورودي بر روي نوار رونده دستگاه قرار گرفته سپس وارد گرم ترين بخش اجاق كباب پز تابشي شده و به واسطه انتقال حرارت بالاي آن، بخش رويي كباب شكل مي گيرد. اين لايه باعث مي شود كه رطوبت و ويتامين هاي موجود در كباب، از آن خارج نشود و كبابي خوش طعم اماده طبخ شود. در ادامه مسير پخت، كباب وارد بخش حرارت پايين دستگاه مي شود تا كباب اصطلاحا به صورت كامل مغز پخت و يكنواخت شود و در انتها به صورت تماما اتوماتيك سيخ كباب هاي طبخ شده وارد سيني خروجي دستگاه شده و اماده پذيرايي مي باشد.
انواع كباب هاي قابل پخت توسط اجاق كباب پز تابشي عبارت اند از كباب كوبيده، جوجه كباب ، كباب وزيري، كباب سلطاني، كباب برگ و غیره که به صورت کاملا یکنواخت و یک دست پخته می شوند.