سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی (Industrial Fryer) یکی از تجهیزات مهم و ضروری در صنعت غذایی و رستوران‌ها می باشد. این دستگاه قابلیت سرخ کردن و پخت انواع غذاها به خصوص سیب زمینی را با سرعت و کیفیت بالا دارد و به همین دلیل محبوبیت زیادی در بین صاحبان رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی دارد.

از ویژگی‌های مهم سرخ کن صنعتی می‌توان به قدرت پخت بالا، مصرف انرژی کم، سهولت در استفاده و تنظیم دما اشاره کرد. همچنین اجاق سرخ کن صنعتی معمولا از جنس استیل ساخته شده و به دلیل مقاومت بالایی که دارد، می‌تواند در برابر خرابی و سایر ضررهای احتمالی مقاومت کند.

سرخ کن صنعتی در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی، به دلیل سرعت بالای پخت و سرخ کردن، می‌تواند به کاهش زمان پخت غذاها و افزایش بهره وری کمک کند. همچنین، به دلیل مصرف انرژی کمتر نسبت به دیگر دستگاه‌های پخت و پز، می‌تواند به صرفه‌جویی در هزینه‌های رستوران و آشپزخانه‌های صنعتی کمک کند.

با وجود اینکه سرخ کن صنعتی برای پخت انواع غذاها به کار می‌رود، اما برخی از محصولاتی مانند ماهی و سبزیجات نیاز به پخت در دمای پایین‌تر دارند. در این موارد، اجاق سرخ کن صنعتی ممکن است به دلیل عدم تنظیم دمای کافی، مناسب نباشد.

به طور کلی استفاده از اجاق سرخ کن صنعتی برای پخت و پز در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی، به دلیل سرعت بالا، کیفیت مناسب و صرفه‌جویی در هزینه‌ها، پیشنهاد می‌شود. هرچند که برای پخت بعضی از محصولات، ممکن است نیاز به دستگاه‌های دیگری با دمای پخت کمتر باشد.

در گذشته از دیگ های معمولی آلومینیومی، روی و یا تفلون برای سرخ کردن سیب زمینی استفاده می شد اما بعد از گذشت زمان سرخ کردن سیب زمینی به صورت جداگانه مورد توجه قرار گرفت و تجهیزات جداگانه ای برای این منظور طراحی شد که تولید کنندگان در این زمینه به پیشرفت های خوبی رسیدند و از جمله این تولیدات می توان به سرخ کن صنعتی یا سیب زمینی سرخ کن و سرخ کن صنعتی رومیزی اشاره کرده که بسته به مکان و نوع استفاده از هرکدام از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی استفاده می شود.

فیلم طرز کار سرخ کن صنعتی توصیه ما به شما این است که حتما تماشا کنید

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید سرخ کن صنعتی کلیک کنید

اجاق سرخ کن صنعتی چیست؟

اجاق سرخ کن صنعتی یکی از دستگاه‌های پخت و پز صنعتی است که برای پخت انواع غذاها به صورت سریع و با کیفیت بالا استفاده می‌شود. این دستگاه از اصول پخت و پز هوای داغ بهره می‌برد و با استفاده از فن، هوای داغ را به طور مستقیم بر روی غذاها می‌افزاید. به این ترتیب، غذاها در دمای مطلوب سرخ و پخته می‌شوند.

اجاق سرخ کن صنعتی از جنس استیل ساخته شده و به دلیل مقاومت بالایی که دارد، می‌تواند در برابر خرابی و سایر ضررهای احتمالی مقاومت کند. همچنین، دارای تنظیم کننده دما و زمان پخت است که به کاربران اجازه می‌دهد دمای مناسب برای پخت هر نوع غذا را تنظیم کنند.

از دیگر ویژگی‌های اجاق سرخ کن صنعتی می‌توان به سهولت استفاده و تنظیم دستگاه، عدم نیاز به تخصص خاصی در استفاده، و صرفه‌جویی در هزینه‌های رستوران و آشپزخانه‌های صنعتی اشاره کرد. همچنین، برخی اجاق سرخ کن‌های صنعتی دارای صفحه نمایش لمسی هستند که به کاربران این امکان را می‌دهد تا به راحتی دمای دستگاه را تنظیم کنند و همچنین زمان پخت را ردیابی کنند.

اجاق سرخ کن صنعتی به دلیل سرعت بالا، کیفیت مناسب، صرفه‌جویی در هزینه‌ها، قابلیت تنظیم دما و زمان پخت، و ساختار مقاوم و دوام بالا، در رستوران ها و آشپزخانه‌های صنعتی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید سرخ کن صنعتی کلیک کنید

انواع سرخ کن صنعتی

1- سرخ کن رومیزی

2- سرخ کن تک لگن

3- سرخ کن دو لگن

4- سرخ کن سه لگن

مزایا سرخ کن صنعتی

به طور کلی، دستگاه سیب زمینی سرخ کن صنعتی یک وسیله‌ی کاربردی است که برای سرخ کردن سیب زمینی ‌ها به شکل سریع و آسان استفاده می ‌شود. این دستگاه با استفاده از روغن با دمای بالا سرخ کننده، سیب زمینی را به صورت یکنواخت و خوشمزه سرخ می‌کند.

استفاده از دستگاه سیب زمینی سرخ کن به مزایای زیادی می ‌انجامد. این دستگاه باعث می‌شود سیب زمینی ‌ها به طور یکنواخت و بهینه سرخ شوند، به طوری که در دمای مناسب و به مدت زمان صحیح سرخ می ‌شوند. در نتیجه سیب زمینی‌ ها دارای پوستی خارجی چرب و خوشمزه و داخلی نرم و لذیذ می ‌شوند.

استفاده از دستگاه سیب زمینی سرخ کن به شما امکان می ‌دهد سیب زمینی ‌ها را بدون استفاده از روغن چربی زیاد سرخ کنید. این به معنای کاهش مصرف چربی و کالری است و می‌تواند برای افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند، مفید باشد.

همچنین دستگاه سیب زمینی سرخ کن صنعتی به شما امکان می‌دهد سیب زمینی ‌ها را در خانه، آشپزخانه صنعتی، کترینگ، فست فود ها و رستوران ها به راحتی و در زمان کمتری سرخ کنید. این به شما اجازه می ‌دهد غذایی سالم و خوشمزه را در آشپزخانه تهیه کنید و از خریدن سیب زمینی سرخ شده با طعمی لذیذ و خوشمزه لذت ببرید.

در نتیجه، دستگاه سیب زمینی سرخ کن یک وسیله مفید و عملی است که به شما امکان می ‌دهد سیب زمینی ‌ها را به سرعت و به صورت حرفه ‌ای سرخ کنید. با استفاده از این دستگاه، می ‌توانید در آشپزخانه های صنعتی در تیراژ سرخ کردن بالا به راحتی و با کیفیت سیب زمینی سرخ شده لذیذی تهیه کنید.

سرخ کن صنعتی یکی از دستگاه‌های پخت و پز صنعتی است که برای پخت و سرخ کردن انواع غذاها در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی استفاده می‌شود. این دستگاه دارا قابلیت های بسیار متفاوتی است که می توان به سرعت، دقت، کنترل دما و غیره اشاره کرد. در ادامه به بررسی مزایا سرخ کن صنعتی پرداخته خواهد شد.

1- سرعت بالا سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی با توجه به قابلیت سرعت بالایی که دارد، می‌تواند به کاهش زمان پخت غذاها و افزایش بهره وری کمک کند.

2- کیفیت مناسب سرخ کن صنعتی

با استفاده از سرخ کن صنعتی، غذاها در دمای مطلوب پخته و سرخ می‌شوند و به کیفیت مناسبی دست می‌یابند. به عنوان مثال سرخ کردن سیب زمینی در سرخ کن گروه صنعتی طبخ نوین، یک سیب زمینی سرخ شده با کیفیت را در اختیار شما عزیزان قرار می دهد تا از خوردن آن لذت ببرید.

3- صرفه‌جویی در هزینه‌ها

سرخ کن صنعتی با مصرف کمتر انرژی نسبت به دیگر دستگاه‌های پخت و پز، به صرفه‌جویی در هزینه‌های رستوران و آشپزخانه‌های صنعتی کمک می‌کند.

4- قابلیت تنظیم دما و زمان پخت

سرخ کن صنعتی دارای تنظیم کننده دما و زمان پخت است که به کاربران اجازه می‌دهد دمای مناسب برای پخت هر نوع غذا را تنظیم کنند.

5- ساختار مقاوم و دوام بالا

اجاق سرخ کن صنعتی از جنس استیل ساخته شده و به دلیل مقاومت بالایی که دارد، می‌تواند در برابر خرابی و سایر ضررهای احتمالی مقاومت کند.

معایب اجاق سرخ کن صنعتی

اگرچه اجاق سرخ کن صنعتی دارای مزایا و معایب خود است، اما با توجه به ویژگی‌های منحصر به فردی که دارد، این دستگاه در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما قبل از خرید و استفاده از این دستگاه، بهتر است به هزینه‌های مربوطه، اندازه و فضای مورد نیاز، تخصص لازم در استفاده، و میزان مصرف انرژی توجه کرد و سپس تصمیم گیری کرد.

1- نیاز به فضای بزرگ

اجاق سرخ کن صنعتی به دلیل اندازه بزرگی که دارد، نیاز به فضای بزرگی دارد. در مدل های سه لگن یا شش سبد نیاز به حداقل یک و نیم متر فضا احتیاج است. که در آشپزخانه های کوچک، به سختی می توان آن را جانمایی کرد. حتما قبل از خرید باید به ابعاد سرخ کن صنعتی توجه ویژه ای شود.

2- هزینه بالای خرید سرخ کن صنعتی

هزینه خرید سرخ کن صنعتی نسبت به دیگر دستگاه‌های پخت و پز بالاتر است. بسته به ظرفیت سرخ کن صنعتی که از تک لگن تا سه لگن می باشد، می تواند هزینه ها تغییر کنند. هر چه تعداد لگن ها بالا رود به طبع هزینه سرخ کن بالا تر می رود.

3- نیاز به تخصص در استفاده از سرخ کن

برای استفاده از اجاق سرخ کن صنعتی، نیاز به تخصص خاصی در زمینه پخت و پز وجود دارد. معمولا سرآشپزهای حرفه ای و کاربلد می توانند به درستی از سیب زمینی سرخ کن صنعتی استفاده کنند و یک غذای خوش طعم را تهیه و طبخ کنند.

4- مصرف بالای انرژی سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی با توجه به قابلیت سرعت بالایی که دارد، به مصرف بالایی از انرژی نیاز دارد. در مدل های برقی مصرف برق می تواند کنترل شود و در مدل های گازی هم توسط اپراتور قابل تنظیم است. عدم کنترل میزان حرارت در مدل گازی توسط اپراتور، می تواند مصرف انرژی را بسیار بالا برد. پس انتخاب اپراتور حرفه ای بسیار حائز اهمیت می باشد تا مصرف انرژی را کنترل کند.

5- نیاز به تعویض فیلتر سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی برای پخت غذاها از اصول پخت و پز هوای داغ بهره می‌برد و به همین دلیل برای جلوگیری از گرفتگی و دودزدگی، فیلتری برای جذب چربی‌ها و بوی نامطبوع غذا نیاز دارد که به صورت دوره‌ای باید تعویض شود. تعویض دوره ای فیلتر سرخ کن صنعتی می تواند بر عمر دستگاه تاثیر مستقیمی بگذارد که شامل هزینه برای مجموعه شما عزیزان می شود.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید سرخ کن صنعتی کلیک کنید

قیمت سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی یکی از دستگاه‌های پخت و پز صنعتی است که برای پخت و سرخ کردن انواع غذاها در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی استفاده می‌شود. قیمت سرخ کن صنعتی بستگی به عوامل مختلفی مانند برند، اندازه، کیفیت و ویژگی‌های دستگاه دارد. در ادامه به بررسی عوامل موثر بر قیمت اجاق سرخ کن صنعتی پرداخته خواهد شد.

1- برند سرخ کن صنعتی

یکی از عوامل مهم بر قیمت اجاق سرخ کن صنعتی، برند دستگاه است. برندهای مختلفی از جمله دین، رویال، پرفکت، تکنو، گرند، و غیره سرخ کن صنعتی را تولید می‌کنند. در واقع، برند دستگاه تاثیر بسیاری بر کیفیت و قابلیت استفاده آسان دستگاه دارد. برندهای مشهورتر و معروف تر، معمولا دستگاه‌های با کیفیت بالا و ویژگی‌های فنی برتری ارائه می‌دهند، در نتیجه قیمت بیشتری نسبت به برندهای معمول و رایج دارند.

2- اندازه سرخ کن صنعتی

اندازه دستگاه نیز یکی از عوامل موثر بر قیمت سرخ کن صنعتی است. دستگاه‌های بزرگتر، قیمت بالاتری نسبت به دستگاه‌های کوچکتر دارند. این عامل معمولا برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ مهم است، اما برای مصارف خانگی، دستگاه‌های کوچک‌تر و با قیمت مناسب‌تر ترجیح داده می‌شوند. منظور از اندازه، تعداد لگن های سرخ کن می باشد که هر چه تعداد لگن ها بیشتر باشد، ابعاد دستگاه بیشتر می شود.

3- ویژگی‌های سرخ کن صنعتی

ویژگی‌های دستگاه نیز بر قیمت آن تاثیر می‌گذارند. به عنوان مثال، دمای قابل تنظیم، زمان پخت، میزان مصرف انرژی، و غیره، از جمله ویژگی‌هایی هستند که بر قیمت دستگاه تاثیر می‌گذارند. دستگاه‌هایی با ویژگی‌های فنی بالاتر، قیمت بالاتری نسبت به دستگاه‌های با ویژگی‌های کمتر دارند.

4- کیفیت پخت سرخ کن صنعتی

همچنین، کیفیت دستگاه نیز بر قیمت آن تاثیر می‌گذارد. دستگاه‌های با کیفیت بالاتر و ساختار مقاوم‌تر، با قیمت بالاتری نسبت به دستگاه‌های با کیفیت پایین‌تر در بازار عرضه می‌شوند. برای خرید دستگاه‌های با کیفیت بالا، باید هزینه بیشتری را پرداخت کرد، اما در نتیجه دستگاهی با عمر طولانی، کارایی بالا، و کمترین نیاز به تعمیر و نگهداری را خواهید داشت.

5- رقابت در بازار

در نهایت، عامل دیگری که بر قیمت اجاق سرخ کن صنعتی تاثیر می‌گذارد، رقابت در بازار است. با وجود اینکه برندهای مختلفی دستگاه‌های اجاق سرخ کن صنعتی تولید می‌کنند، اما برندهای مشهورتر به دلیل اعتماد به نفس بیشتر، مشتریان و سابقه‌ی خوب خود، قیمت بالاتری در بازار دارند. در عین حال، برندهای کمتر معروف، برای جذب مشتریان، معمولا دستگاه‌های با کیفیت و قیمت مناسب‌تری را ارائه می‌دهند. گروه صنعتی طبخ نوین با سابقه طولانی در تولید سرخ کن صنعتی در ظرفیت های تک لگن، دو لگن و سه لگن افتخار دارد که به عنوان یکی از تولید کنندگان سیب زمینی سرخ کن صنعتی با بهترین کیفیت، یک محصول درجه یک را در اختیار شما عزیزان قرار دهد.

در نتیجه، قیمت سرخ کن صنعتی بستگی به عوامل مختلفی مانند برند، اندازه، کیفیت و ویژگی‌های دستگاه، و رقابت در بازار دارد. برای خرید دستگاه مناسب، باید به این موارد توجه کرده و با تحقیق و مقایسه‌ی قیمت‌ها، انتخاب بهترین گزینه را برای خود پیدا کرد.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید سرخ کن صنعتی کلیک کنید

نصب سرخ کن صنعتی

نصب سرخ کن صنعتی، یک فرایند حیاتی برای استفاده صحیح از این دستگاه در رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، فست فود‌ها و محل‌های دیگر است. برای نصب سرخ کن صنعتی، باید از تخصصی‌های مجرب و با تجربه استفاده کرد تا از نصب صحیح و بهینه دستگاه اطمینان حاصل شود. باید به این نکته توجه داشت که نصب صحیح سرخ کن، به عملکرد بهینه و طول عمر بیشتر آن کمک می‌کند، در نتیجه این موضوع بسیار مهمی در مدیریت و عملکرد کسب و کارهای صنعتی است. همچنین، برای جلوگیری از هرگونه خسارت یا نقص در دستگاه، باید نصب آن را به دقت و با رعایت تمامی مراحل انجام داد. در اینجا به بررسی مراحل نصب سرخ کن صنعتی پرداخته خواهد شد.

1- محل قرار دادن سرخ کن صنعتی

برای نصب سرخ کن صنعتی، ابتدا باید یک محل مناسب برای آن انتخاب کرد. این دستگاه‌ها نیاز به فضای کافی برای هواگردانی دارند و باید در محلی با دسترسی به برق یا گاز قرار گیرند. همچنین، باید از دیوارهای قابل انعطاف برای نصب استفاده شود.

2- نصب سرخ کن صنعتی

پس از انتخاب محل مناسب، دستگاه باید به دیوار نصب شود. برای نصب، باید از مهره‌ها و پیچ‌های مناسب استفاده کرد تا دستگاه به دیوار متصل شود. در صورتی که دستگاه بسیار سنگین باشد، باید از بلند کن‌های صنعتی استفاده کرد تا دستگاه به محل نصب منتقل شود.

3- اتصال به برق یا گاز

برای استفاده از سرخ کن صنعتی، اتصال آن به برق یا گاز (بستگی به مدل سفارش مشتریان دارد) ضروری است. برای اتصال به برق، باید از کابل برق مناسب استفاده کرد و آن را به پریز مناسب وصل کرد. برای اتصال به گاز، باید از لوله‌های گاز مناسب استفاده کرد و آن را به خط گاز متصل کرد.

4- راه‌اندازی و تست سرخ کن صنعتی

پس از نصب و اتصال به برق یا گاز، باید دستگاه را راه‌اندازی کرد و تست کرد. در این مرحله، باید تمامی قطعات دستگاه را بررسی کرده و مطمئن شد که همه چیز به درستی کار می‌کند. همچنین باید دمای دستگاه را تنظیم کرده و تست کرد تا مطمئن شویم که دستگاه به درستی کار می‌کند.

مشخصات فنی سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی، یک دستگاه پخت و پز صنعتی است که برای سرخ کردن انواع غذاها در رستوران‌ها، فست فود‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و سایر محیط‌های پخت و پز استفاده می‌شود. برای انتخاب بهترین دستگاه سرخ کن صنعتی، باید به تمامی مشخصات فنی مهم آن توجه کرد و با توجه به نوع کسب و کار و حجم پخت و پز مورد نیاز، دستگاهی را انتخاب کرد که بهترین عملکرد را از خود نشان می‌دهد. همچنین، باید به اطمینان از کیفیت و قابلیت اطمینان دستگاه توجه کرد تا بتوان به طور مداوم و بدون نقص از آن استفاده کرد. در نهایت، انتخاب دستگاه سرخ کن صنعتی به عنوان یکی از دستگاه‌های اصلی در صنعت پخت و پز حرفه‌ای، بسیار مهم است و باید با توجه به نیازهای کسب و کار و محیط پخت و پز، بهترین گزینه را انتخاب کرد. در اینجا به بررسی مشخصات فنی سرخ کن صنعتی پرداخته خواهد شد.

1- قدرت المنت سرخ کن صنعتی

قدرت المنت(در مدل برق) یکی از مهم ترین مشخصات فنی سرخ کن صنعتی است. قدرت المنت برای محاسبه توان و سرعت پخت دستگاه استفاده می‌شود. عموما قدرت موتور در بازه 1000 تا 5000 وات است.

2- ظرفیت سرخ کن صنعتی

ظرفیت دستگاهای سرخ کن صنعتی، حجمی است که می‌توان در دستگاه سرخ کن صنعتی پخت کرد. عموما ظرفیت دستگاه‌های سرخ کن صنعتی در بازه 10 تا 50 لیتر بسته به تعداد لگن سرخ کن قرار دارد. برای انتخاب ظرفیت مناسب، باید به نوع کسب و کار و حجم پخت و پز مورد نیاز توجه کرد.

3- دمای قابل تنظیم سرخ کن صنعتی

دمای قابل تنظیم سرخ کن صنعتی، یکی از مشخصات فنی مهم سرخ کن صنعتی است. با تنظیم دمای مناسب، می‌توان بهترین نتیجه را در پخت و پز غذاها به دست آورد. دمای قابل تنظیم برای دستگاه‌های سرخ کن صنعتی معمولا در بازه 50 تا 250 درجه سانتی‌گراد قرار دارد.

4- جنس بدنه سرخ کن صنعتی

جنس بدنه سرخ کن صنعتی، یکی از عوامل مهمی است که باید در نظر گرفته شود. برای دستگاه‌های سرخ کن صنعتی، جنس بدنه معمولا از فلزات مقاوم در برابر حرارت و فشار استفاده می‌شود که معمولا از جنس استنلس استیل استفاده می شود.

5- ابعاد سرخ کن صنعتی

ابعاد دستگاه سرخ کن صنعتی، نیز یکی از مهم ترین مشخصات فنی است. برای انتخاب دستگاه مناسب، باید به ابعاد موجود در محل مورد نظر توجه کرد تا دستگاه بتواند به درستی در محل قرار گیرد.

6- برق مصرفی سخ کن صنعتی

مصرف برق سرخ کن صنعتی، نیز یکی از مشخصات فنی مهم است که باید در نظر گرفته شود. مصرف برق دستگاه‌های سرخ کن صنعتی معمولا در بازه 1000 تا 5000 وات است. برای انتخاب دستگاه مناسب، باید به میزان مصرف برق دستگاه توجه کرد تا به صرفه‌ترین گزینه را انتخاب کنید.

7- قابلیت تنظیم زمان پخت

قابلیت تنظیم زمان پخت، یکی دیگر از مشخصات فنی مهم سرخ کن صنعتی است. با تنظیم زمان مناسب، می‌توان بهترین نتیجه در پخت و پز غذاها را به دست آورد. قابلیت تنظیم زمان در دستگاه‌های سرخ کن صنعتی، عموما در بازه 5 تا 60 دقیقه قرار دارد.

8- قابلیت تمیز کردن سرخ کن صنعتی

قابلیت تمیز کردن سرخ کن صنعتی، یکی دیگر از مشخصات فنی مهم سرخ کن صنعتی است. برای دستگاه‌های سرخ کن صنعتی، باید به قابلیت تمیز کردن آسان و سریع آن توجه کرد تا بتوان به راحتی پس از پخت و پز غذاها، دستگاه را تمیز کرد.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید سرخ کن صنعتی کلیک کنید

مشخصات سرخ کن صنعتی تک لگن

اسکلت و بخشهای خارجی سرخ کن صنعتی تک لگن تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار با ضخامت ۱-۲ میلمیتر و جوشکاری تمام با روش تیگ از نوع آرگون می باشد

دارای یک لگن به حجم ۳۵ لیتر

دارای دو سبد از جنس مفتول آهنی آبکاری شده

لگن سرخ کن صنعتی از جنس استنلس استیل ۳۰۴ به ضخامت 1.5 میلیمتر

دارای عایق بین جداره ها از نوع پتوی سرامیکی به ضخامت ۲ اینچ

دارای دو عدد مشعل استیل و یک عدد شیر تخلیه

شیر قطع و وصل گاز از نوع ترموکوپل دار مجهز به پایلوت

شاسی اصلی از پروفیل های فولادی رنگ آمیزی شده

دارای ۴ عدد پایه ثابت از جنس استنلس استیل ۳۰۴ به صورت ثابت همراه ۴ عدد پایه قابل تنظیم از جنس پلاستیک نشکن

دستگیره شیرها از نوع باکالیت نسوز و دستگیره کابینت سرخ کن از ورق فولاد لعاب کاری شده

دارای یک عدد درب بازشو با لولای فنری به صورت دوجداره ، جداره خارجی از استنلس استیل ۳۰۴ خش دار و جدار داخلی و کف از ورق گالوانیزه

ابعاد خارجی سرخ کن تک لگن : ۴۶ طول * ۸۴ عرض * ۹۱ ارتفاع ( ابعاد به سانتیمتر )

وزن سرخ کن تک لگن : 84 کیلوگرم

قابلیت تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان

نهایت ارگونومی و کاربری آسان سرخ کن صنعتی

مجهز به لوله خروجی و سیستم تصفیه روغن

طراحی و ساخت با به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دارای نشان ملی استاندارد ایران

دارای گارانتی و خدمات پس از فروش

مشخصات سرخ کن صنعتی دو لگن

اسکلت و بخشهای خارجی سرخ کن صنعتی دو لگن تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار با ضخامت ۱-۲ میلمیتر و جوشکاری تمام با روش تیگ از نوع آرگون می باشد

دارای دو لگن هر یک به حجم ۳۵ لیتر

دارای چهار سبد از جنس مفتول آهنی آبکاری شده ( به ازای هر لگن دو عدد سبد )

لگن ها از جنس استنلس استیل ۳۰۴ به ضخامت 1.5 میلیمتر

دارای عایق بین جداره ها از نوع پتوی سرامیکی به ضخامت ۲ اینچ

دارای چهار عدد مشعل استیل و دو عدد شیر تخلیه (به ازای هر لگن سرخ کن سیب زمینی دو عدد مشعل و یک شیر تخلیه)

شیر قطع و وصل گاز از نوع ترموکوپل دار مجهز به پایلوت

شاسی اصلی از پروفیل های فولادی رنگ آمیزی شده

دارای ۴ عدد پایه ثابت از جنس استنلس استیل ۳۰۴ به صورت ثابت همراه ۴ عدد پایه قابل تنظیم از جنس پلاستیک نشکن

دستگیره شیرها از نوع باکالیت و دستگیره کابینت سیب زمینی سرخ کن از ورق فولاد لعاب کاری شده به ضخامت ۳ میلیمتر

داری دو عدد درب بازشو با لولای فنری به صورت دوجداره ، جداره خارجی از استنلس استیل ۳۰۴ خش دار و جدار داخلی و کف از ورق گالوانیزه به ضخامت ۱ میلیمتر

ابعاد خارجی سرخ کن دو لگن : ۸۸ طول * ۸۴ عرض * ۹۱ ارتفاع ( ابعاد به سانتیمتر )

وزن سرخ کن دو لگن : 112 کیلوگرم

قابلیت تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان سرخ کن صنعتی دو لگن

نگهداری و سرویس آسان اجاق با بهره گیری از پنل های بازشو و دسترسی به آسان به قطعات

وان عمیق پرسی و یکپارچه روغن به همراه سبد و درپوش

جدیدترین تکنولوژی Fire Tube جهت تسریع در گرمایش و بهبود کیفیت پخت

مجهز به لوله خروجی و سیستم تصفیه روغن

طراحی و ساخت با به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دارای نشان ملی استاندارد ایران

دارای گارانتی و خدمات پس از فروش

مشخصات سرخ کن صنعتی سه لگن

اسکلت و بخشهای خارجی سرخ کن صنعتی سه لگن تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار با ضخامت ۱-۲ میلمیتر و جوشکاری تمام با روش تیگ از نوع آرگون می باشد

دارای سه لگن هر یک به حجم ۳۵ لیتر

دارای شش سبد از جنس مفتول آهنی آبکاری شده ( به ازای هر لگن سرخ کن دو عدد سبد )

لگن از جنس ورق استنلس استیل ۳۰۴ به ضخامت 1.5 میلیمتر

دارای عایق بین جداره ها از نوع پتوی سرامیکی به ضخامت ۲ اینچ

دارای شش عدد مشعل استیل و سه عدد شیر تخلیه (به ازای هر لگن سرخ کن سیب زمینی دو عدد مشعل و یک شیر تخلیه)

شیر قطع و وصل گاز از نوع ترموکوپل دار مجهز به پایلوت

شاسی اصلی از پروفیل های فولادی رنگ آمیزی شده

دارای ۴ عدد پایه ثابت از جنس استنلس استیل ۳۰۴ به صورت ثابت همراه ۴ عدد پایه قابل تنظیم از جنس پلاستیک نشکن

دستگیره شیرها از نوع باکالیت و دستگیره کابینت سرخ کن صنعتی از ورق فولاد لعاب کاری شده به ضخامت ۳ میلیمتر

داری سه عدد درب بازشو با لولای فنری به صورت دوجداره ، جداره خارجی از استنلس استیل ۳۰۴ خش دار و جدار داخلی و کف از ورق گالوانیزه به ضخامت ۱ میلیمتر

ابعاد خارجی اجاق گاز سیب زمینی سرخ کن سه لگن : ۱۳۰ طول * ۸۴ عرض * ۹۱ ارتفاع ( ابعاد به سانتیمتر )

وزن سرخ کن سه لگن : 142 کیلوگرم

قابلیت تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان سرخ کن صنعتی سه لگن

نگهداری و سرویس آسان اجاق با بهره گیری از پنل های بازشو و دسترسی به آسان به قطعات

وان عمیق پرسی و یکپارچه روغن به همراه سبد و درپوش

جدیدترین تکنولوژی Fire Tube جهت تسریع در گرمایش و بهبود کیفیت پخت

مجهز به لوله خروجی و سیستم تصفیه روغن

طراحی و ساخت با به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دارای نشان ملی استاندارد ایران

دارای گارانتی و خدمات پس از فروش

سرخ کن رومیزی صنعتی

سیب زمینی سرخ شده یکی از محبوب ترین عناصری است که در کنار غذاهای اصلی می تواند زینت بخش بوده و حتی اشتها را تا حد زیادی تحریک نماید و همچنین همراه همیشگی غذاهای فست فودی بوده و هست و حذف آن یعنی حذف تمامی چاشنی های دلپذیر این غذاها. به همین علت اغلب برای بهتر جلوه دادن غذا بر روی میز از آن استفاده می شود، اما اگر مجبور باشیم روزانه حجم زیادی سیب زمینی، سرخ کرده و به مصرف برسانیم دیگر روش های سنتی سرخ کردن عملا به کارمان نمیاید، سرخ کن صنعتی رومیزی که رستوران های بزرگ برای سرعت بخشیدن به کار خود از آنها استفاده می کنند ایدۀ قابل قبول و اثربخشی است که به خاطر طراحی خاص می تواند در مواد استفاده شده نیز صرفه جویی کرده ونتیجۀ کار را به گونه ای کاملاٌ متفاوت رقم بزند.

در گذشته از دیگ های معمولی آلومینیومی، روی و یا تفلون برای سرخ کردن سیب زمینی استفاده می شد اما بعد از گذشت زمان سرخ کردن سیب زمینی به صورت جداگانه مورد توجه قرار گرفت و تجهیزات جداگانه ای برای این منظور طراحی شد که تولید کنندگان در این زمینه به پیشرفت های خوبی رسیدند و از جمله این تولیدات می توان به سرخ کن صنعتی یا سیب زمینی سرخ کن و سرخ کن صنعتی رومیزی اشاره کرده که بسته به مکان و نوع استفاده از هرکدام از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی استفاده می شود.

مشخصات فنی سرخ کن تک لگن رومیزی صنعتی

اسکلت و بخشهای خارجی سرخ کن تک لگن رومیزی صنعتی تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار با ضخامت ۱-۲ میلمیتر و جوشکاری تمام با روش تیگ از نوع آرگون می باشد

دارای یک لگن به حجم 5 لیتر

دارای یک سبد از جنس مفتول آهنی آبکاری شده

لگن سرخ کن صنعتی از جنس استنلس استیل ۳۰۴ به ضخامت 1.5 میلیمتر

دارای عایق بین جداره ها از نوع پتوی سرامیکی به ضخامت ۲ اینچ

دارای دو عدد مشعل استیل و یک عدد شیر تخلیه

شیر قطع و وصل گاز از نوع ترموکوپل دار مجهز به پایلوت

شاسی اصلی از پروفیل های فولادی رنگ آمیزی شده

دارای ۴ عدد پایه ثابت از جنس استنلس استیل ۳۰۴ به صورت ثابت همراه ۴ عدد پایه قابل تنظیم از جنس پلاستیک نشکن

دستگیره شیرها از نوع باکالیت نسوز و دستگیره کابینت سرخ کن از ورق فولاد لعاب کاری شده

ابعاد خارجی سرخ کن صنعتی تک لگن رومیری : 50 طول * 56 عرض * 35 ارتفاع ( ابعاد به سانتیمتر )

وزن سرخ کن تک لگن : 5 کیلوگرم

قابلیت تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان

نهایت ارگونومی و کاربری آسان سرخ کن صنعتی

مجهز به لوله خروجی و سیستم تصفیه روغن

طراحی و ساخت با به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دارای نشان ملی استاندارد ایران

دارای گارانتی و خدمات پس از فروش

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید سرخ کن صنعتی کلیک کنید

مشخصات سرخ کن دو لگن رومیزی صنعتی

اسکلت و بخشهای خارجی سرخ کن دو لگن رومیزی صنعتی تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار با ضخامت ۱-۲ میلمیتر و جوشکاری تمام با روش تیگ از نوع آرگون می باشد.

دارای دو لگن هر یک به حجم 5 لیتر

دارای دو سبد از جنس مفتول آهنی آبکاری شده ( به ازای هر لگن یک عدد سبد )

لگن ها از جنس استنلس استیل ۳۰۴ به ضخامت 1.5 میلیمتر

دارای عایق بین جداره ها از نوع پتوی سرامیکی به ضخامت ۲ اینچ

دارای چهار عدد مشعل استیل و دو عدد شیر تخلیه (به ازای هر لگن سرخ کن سیب زمینی دو عدد مشعل و یک شیر تخلیه)

شیر قطع و وصل گاز از نوع ترموکوپل دار مجهز به پایلوت

شاسی اصلی از پروفیل های فولادی رنگ آمیزی شده

دارای ۴ عدد پایه ثابت از جنس استنلس استیل ۳۰۴ به صورت ثابت همراه ۴ عدد پایه قابل تنظیم از جنس پلاستیک نشکن

دستگیره شیرها از نوع باکالیت و دستگیره کابینت سیب زمینی سرخ کن از ورق فولاد لعاب کاری شده به ضخامت ۳ میلیمتر

ابعاد خارجی سرخ کن صنعتی دو لگن رومیزی : 75 طول * 56 عرض * 35 ارتفاع ( ابعاد به سانتیمتر )

وزن سرخ کن دو لگن : 9 کیلوگرم

قابلیت تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان سرخ کن صنعتی دو لگن