سبزی خردکن صنعتی

سبزی از جمله موادغذایی مفید برای بدن بوده و فواید بسیار دارد. در آشپزخانه های صنعتی به ‌دلیل حجم زیاد و مشغله‌ های فراوان خرد کردن سبزی با دست بسیار زمانبر می باشد ، وجود دستگاهی که این عمل (خرد کردن ) را برای ما انجام دهد بسیار لازم و ضروری می باشد و همچنین با انتخواب و استفاده از سبزی خردکن صنعتی مناسب می تواند در صرفه ‌جویی در زمان و نیروی کار انسانی به ما کمک شایانی نماید .

سبزی خردکن صنعتی دستگاهی بزرگ و مقاوم است که مناسب کار در مراکز عرضه سبزی و آشپزخانه های بزرگ صنعتی طراحی شده است این محصول به دو گروه سطلی و بشقابی تقسیم می شود. اگر برای رسوران ، آشپزخانه صنعتی و یا کسب و کار خود بدنبال یک سبزی خردکن صنعتی هستید حتما به دنبال یک دستگاه باکیفیت و مقاوم با استاندارد بالا بگردید که با میکروسویچ ایمنی حفاظت از کاربر را به بالاترین سطح برساند یکی از مترال بسیار مهم در ساخت سبزی خورد کن صنعتی ، تیغه استیل تیتانیوم ضد زنگ با مقاومت بالا بوده و سبزی شمارو بدون آب افتادن به‌راحتی خرد می‌کند ، بدنه استیل محکم و موتور پرقدرت موارد دیگری است که باید در انتخواب یک سبزی خورد کن صنعتی در نظر داشت ، رعایت موارد فوق دستگاه سبزی خردکن صنعتی با  بهترین کیفیت و بهترین توان این محصول را به شما ارائه خواهد داد.

سبزی خردکن صنعتی چیست ؟

سبزی خردکن صنعتی یکی از دستگاه های اصلی در آشپزخانه های صنعتی است که برای خرد کردن سبزی در حجم زیاد و به صورت سریع استفاده می شود. این دستگاه از تیغه های استیل و یا تیتانیوم ساخته شده است که با قدرت بالا و مقاومت در برابر زنگ زدگی، قابلیت خرد کردن سبزی های سخت را دارند.

استفاده از سبزی خردکن صنعتی در آشپزخانه های صنعتی، مراکز عرضه سبزی (سبزی فروشی ها ) و کارخانه های تولید غذای آماده، به دلیل صرفه جویی در زمان و نیروی کار انسانی، بسیار مفید است. همچنین، استفاده از این دستگاه باعث حفظ کیفیت و طعم سبزی می شود و از هدر رفت سبزی ها جلوگیری می کند.

سبزی خردکن صنعتی به کاربران این امکان را می دهد تا سبزی را به اندازه ی دلخواه خرد کنند و از افزایش تنوع در غذاها بهره مند شوند. همچنین، با استفاده سبزی خردکن صنعتی، هزینه های پرداختی به کارگران برای خرد کردن سبزی ها نیز کاهش می یابد.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید سبزی خردکن صنعتی کلیک کنید

خرید سبزی خردکن صنعتی

در انتخاب سبزی خردکن صنعتی، باید به عواملی مانند قدرت موتور، سرعت چرخش تیغه ، حجم سبزی هایی که قابل خرد شدن هستند، سایز و وزن دستگاه، قابلیت تمیز شدن و قابلیت تنظیم سرعت و زمان خرد کردن سبزی ها و از همه مهمتر ایمنی سبزی خردکن صنعتی توجه کرد. استفاده از سبزی خردکن صنعتی در آشپزخانه های صنعتی و مراکز عرضه سبزی ها، به دلیل صرفه جویی در زمان و هزینه ها، بهبود کیفیت غذا و افزایش تنوع در غذاها، بسیار مفید است.

برای خرید سبزی خردکن صنعتی بهتر است از برندهای معتبر و با تجربه در این زمینه استفاده کنید تا از کیفیت و عملکرد بهتری برخوردار شوید. با توجه به این نکات، می توانید بهترین سبزی خردکن صنعتی را برای نیازهای خود پیدا کنید. نکاتی که در انتخاب و خرید سبزی خردکن صنعتی باید مدنظر قرار دهید.

1. قدرت موتور

همانطور که گفته شد، قدرت موتور یکی از عوامل مهم در عملکرد دستگاه است. برای استفاده در مراکز بزرگ، دستگاه با موتور قدرتمند و با توان بالاتری انتخاب شود.

2. سرعت چرخش تیغه ها

سرعت چرخش تیغه ها می تواند تأثیر بزرگی در عملکرد دستگاه داشته باشد. برای خرد کردن سبزی هایی که سخت تر هستند، بهتر است دستگاهی با سرعت چرخش تیغه های بالاتر انتخاب شود.

3. حجم خرد شدن سبزی

قبل از خرید دستگاه، باید مطمئن شوید که حجم سبزی هایی که قابل خرد شدن هستند، با نیاز شما سازگار است.

4. سایز و وزن سبزی خرد کن

سایز و وزن دستگاه نیز باید بر اساس نیاز شما انتخاب شود. اگر مکان محدودی برای نصب دستگاه دارید، باید دستگاهی با سایز کوچک تر انتخاب کنید.

5. قابلیت تمیز شدن

دستگاه باید به راحتی قابل تمیز شدن باشد تا بهترین بهداشت را در آشپزخانه های صنعتی حفظ کند.

6. قابلیت تنظیم سرعت و زمان خرد کردن سبزی ها

برخی از دستگاه های سبزی خردکن صنعتی قابلیت تنظیم سرعت و زمان خرد کردن دارند که این امکان به کاربران این امکان را می دهد تا بهترین نتیجه را در خرد کردن سبزی به دست آورند.

7. ایمنی در استفاده از سبزی خردکن

به منظور کاهش خطرات، کاربران سبزی خردکن صنعتی، کاربر باید از دستگاه با احتیاط استفاده کند، دستورالعمل های ایمنی را رعایت کرده و از ابزارهای حفاظتی مانند دستکش های ایمنی و عینک های محافظ استفاده کنند. همچنین، قبل از نصب و استفاده از دستگاه، باید دستورالعمل های تولید کننده را به دقت مطالعه کرده و به نحو احسن از دستگاه استفاده کرد.

مزایای استفاده از سبزی خردکن صنعتی

1. صرفه جویی در زمان و نیروی کار انسانی
2. حفظ کیفیت و طعم سبزی
3. کاهش هدر رفت سبزی
4. افزایش تنوع در غذاها به دلیل خرد کردن سبزی به اندازه ی دل خواه
5. کاهش هزینه های پرداختی به کارگران برای خرد کردن سبزی ها

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید سبزی خردکن صنعتی کلیک کنید

خطرات احتمالی سبزی خردکن صنعتی

دستگاه سبزی خردکن صنعتی یکی از دستگاه های پر خطر در آشپزخانه صنعتی می باشد که کار با آن نیاز به آموزش و دقت عمل زیاد دارد. به منظور کاهش خطرات، کاربران سبزی خردکن صنعتی باید از دستگاه با احتیاط استفاده کنند، دستورالعمل های ایمنی را رعایت کرده و از ابزارهای حفاظتی مانند دستکش های ایمنی و عینک های محافظ استفاده کنند. استفاده از سبزی خردکن صنعتی، مانند هر دستگاه صنعتی دیگری، با خطراتی همراه است. برخی از خطراتی که ممکن است با استفاده از این دستگاه رخ دهند عبارتند از موارد زیر.

1. خطر بریدگی

تیغه های سبزی خردکن صنعتی بسیار تیز هستند و ممکن است در صورت عدم رعایت احتیاط، به دست یا انگشتان کاربر برسند و باعث بریدگی شوند.

2. خطر آسیب دیدن به چشم

در صورتی که سبزی خردکن صنعتی در حال کار باشد، پودر و قطرات آب می تواند به چشم کاربر برسد و باعث آسیب دیدن به چشم شود.

3. خطر ناشی از پرتاب سبزی ها

در صورتی که سبزی خردکن صنعتی در حال کار باشد، سبزی هایی که قرار است خرد شوند، ممکن است پرتاب شوند و به کاربران و دیگران آسیب برسانند.

4. خطر ناشی از نصب نادرست

نصب نادرست سبزی خردکن صنعتی ممکن است باعث نقص در عملکرد و خطراتی مانند خراب شدن دستگاه و یا وقوع حوادثی مانند برق گرفتی را داشته باشد.

قیمت سبزی خردکن صنعتی

قیمت سبزی خردکن صنعتی به عوامل متعددی بستگی دارد که شامل نوع دستگاه، برند، مدل، ظرفیت، جنس تیغه ها و مواد اولیه ساخت آن می شود. همچنین، فروشندگان و تامین کنندگان مختلف نیز ممکن است قیمت های متفاوتی اعلام کنند. قیمت سبزی خردکن صنعتی در بازار معمولا از چند صد هزار تا چند میلیون تومان متغیر است. برای خرید این دستگاه، بهتر است ابتدا نیازهای خود را تعیین کنید و سپس تحقیقاتی درباره برندها و مدل های مختلف انجام دهید. در نهایت، با مقایسه قیمت و ویژگی های مختلف، بهترین گزینه برای خرید سبزی خردکن صنعتی را انتخاب کنید.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید سبزی خردکن صنعتی کلیک کنید

مشخصات فنی سبزی خردکن صنعتی

-بدنه‌ ی سبزی‌ خردکن صنعتی از ترکیب استنلس استیل 304 خش دار و در نقاط خواص از پلاستیک مرغوب ساخته شده است. جنس تیغه‌ی استیل تیتانیوم برای ایمنی مصرف‌کننده دستگاه مجهز به میکروسوئیچ ایمنی بوده و زمانی که درب دستگاه سر جای خود قرار نگیرد، روشن نخواهد شد و این ویژگی باعث می شود تا شما از نظر خطرآفرین بودن تیغه بسیار تیز آن هیچگونه نگرانی نداشته باشید. دستگاه دارای نشان ملی استاندارد ایران می باشد ، سبزی خردکن صنعتی علاوه‌ بر نشان ملی استاندارد ایران دارای ایزو 9001 ، ایزو 14001 و ایزو 18001 است. همچنین در بعضی از دستگاه ها مجهز به کاسه‌ نمد آب ‌بندی در گلویی موتور است و به هیچ عنوان آب سبزی بر روی موتور نفوذ نخواهد کرد. گفتنی است این دستگاه قابلیت شست‌ و شو لوازم جانبی در ماشین‌ظرفشویی را دارد.

-این دستگاه دارای پایه ضربه گیر و دسته ای از جنس باکالیت درجه یک می باشد برای حمل و نقل آسان و عدم لرزش در هنگام کار طراحی شده است

-باز و بسته‎‌شدن مخزن و تیغه جهت شست‌وشوی آسان و همچنین قابلیت شستشوی لوازم جانبی در ماشین ظرفشویی یکی از امکانتی است که به تازگی در قابلیت سبزی خردکن صنعتی اضافه شده است که شست و شوی تیغه های تیز وخطرناک سبزی خورد کن را راحت و به دور از خطرات مختلف فراهم می آورد ، برای راحتی استفاده کاربر در محیط آشپزخانه صنعتی 2 متر کابل برق قرار دارد

-مجهز به موتور درجه یک تک فاز با توان 1.5 اسب بخار و گیربکس حلزونی دور موتور 1440 دور در دقیقه

-توان ریز کردن سبزی 8 تا 10کیلو در زیر 5 دقیقه

-پاتیل با قطر دهنه 60 سانتیمتر و با ظرفیت 300 کیلوگرم در ساعت

-ابعاد سبزی خردکن صنعتی برابر 98*80*97 سانتیمتر می باشد

-بدنه سبزی خردکن صنعتی بشقابی، ساخته شده از استنلس استیل 304 ضخامت 0/8 میلیمتر

-روکش بدنه تمام استیل درجه یک

-تیغه و پاتیل دوار با سرعت خردکن بالا.

-دارای 3تیغه قابل تعویض تمام استیل می باشد

-بشقاب دستگاه ساخته شده از آلومینیوم.

-بدون لرزش و کم صدا.

-قابلیت جابجایی آسان به واسطه استفاده از چرخ قفل دار با قابلیت تنظیم ارتفاع.

-مجهز به کلید قطع خودکار ایمنی هنگام باز شدن درب.

-مخزن و حفاظ تیغه از جنس آلومینیوم با آلیاژ همبسته.

-دستگاه های سبزی خردکن صنعتی بشقابی در سه نوع دهانه 60 با ظرفیت 310 کیلو در ساعت ، دهانه 70 با 510 کیلو در ساعت و دهانه 90 با ظرفیت 1100 کیلو گرم در ساعت می باشند هر نوع از این دستگاه های برای یکی از مصارف فروشگاه عرضه سبزی جات ، رستوران ها و شرکت های عرضه محصولات خشک مناسب است.

-تمامی این دستگاه ها با بدنه استیل یک میلیمتری ، بشقاب آلومینیومی سه میلیمتری ، شاسی از جنس پروفیل آهن 3*3 دارای قطع کن درب ، موتور این دستگاه ها نصبت به سایز دهانه قویتر می شود.

تیغه سبزی خردکن صنعتی

تیغه های سبزی خردکن صنعتی باید از جنس بسیار مقاومی باشند تا بتوانند برای مدت طولانی با کیفیت خود را حفظ کنند. معمولا تیغه های سبزی خردکن صنعتی از جنس استیل آلیاژی با مقاومت بالا و ضد زنگ ساخته می شوند. برخی از تیغه های به کار رفته در سبزی خردکن صنعتی از جنس تیتانیوم نیز ساخته می شوند که بسیار مقاوم و سخت هستند و می توانند برای مدت طولانی از آن ها استفاده کرد.

تیغه های سبزی خردکن صنعتی باید به اندازه ای تیز باشند تا بتوانند به خوبی سبزی ها را خرد کنند. همچنین، تیغه های سبزی خردکن صنعتی باید به راحتی قابل تعویض و تعمیر و تیز شدن مجدد باشند.

تعداد تیغه های سبزی خردکن صنعتی نیز ممکن است متفاوت باشد و بسته به نوع دستگاه، از یک تیغه تا چندین تیغه داشته باشد. تعداد تیغه ها بر روی عملکرد و سرعت خرد کردن سبزی ها تأثیر می گذارد.

طرز استفاده از سبزی خردکن

سبزی باید به میزان نصف حجم مخزن داخل دستگاه شود و سپس روشن شود. پس از ریزشدن سبزی‌ها با چرخاندن ۱۵ درجه به چپ به سادگی تیغه را خارج کرده، سپس دریچه‌ی‌ ناودانی را از داخل دستگاه به بالا کشیده و با کاردک سبزی‌ها را به سمت خارج هل دهید.

این دریچه‌ی ناودانی دو جداره برای ایمنی کودک طراحی شده است. سبزی خردکن صنعتی برای خردکردن سبزی و موادی مانند کلم، فلفل، سیب‌زمینی، هویج، جوانه گندم، کرفس، نخود خیس‌شده، مغز گردو و مغز بادام و پسته و نخودچی طراحی‌شده و موادی که آبدار هستند یا باعث ورود آب یا آب سبزی و صیفی به دستگاه و موتور می‌شوند، نباید وارد دستگاه شوند. در صورتی که تیغه براثر استفاده‌ی زیاد کند شود می‌توانید از سنگ تیزکننده‌ی مخصوص که به همراه دستگاه ارائه شده استفاده کنید.