کانتر گرم بن ماری

کانتر گرم بن ماری(Ben Marie hot counter) یک دستگاه گرمایشی است که برای حفظ دمای یکنواخت غذا به کار می ‌رود، بدون آنکه آسیبی به بافت یا طعم آن وارد شود. کانتر گرم بنماری شامل محفظه‌ هایی است که به وسیله آب گرم یا عناصر گرمایشی دیگر احاطه شده ‌اند و غذا در ظروف بن ماری درون آن ‌ها قرار می ‌گیرد. بیشتر در حرفه ‌های مربوط به آشپزی و پذیرایی، برای گرم نگه داشتن غذاها از سوپ ‌ها و خورشت ‌ها گرفته تا سس ‌ها و شکلات‌ به کار می ‌رود. این روش نه تنها به حفظ کیفیت مواد غذایی کمک می کند، بلکه می ‌تواند تضمین‌کننده طعم و عطر اصیل و دلپذیر غذا، بدون ایجاد سوختگی یا خشکی غذا باشد. کیفیت یک کانتر گرم بن ماری خوب در قابلیت ‌های تنظیم دما نهفته است تا از گرمای ملایم و یکنواختی که به حفظ کیفیت غذا کمک می‌کند، اطمینان حاصل شود. طرح ‌ها و مدل ‌های مختلفی از کانتر گرم بن ماری موجود است که باید با توجه به نیاز و ظرفیت هر کسب ‌و ‌کار انتخاب شوند. این بدین معناست که هر واحد تجاری باید بر اساس حجم مشتریان و نوع غذاهای ارائه ‌شده، کانتر مناسب خود را انتخاب کند. باید به نکات بهداشتی و نیز سهولت در تمیز کردن کانتر گرم بن ماری توجه کافی شود تا علاوه بر ارائه غذایی سالم، طول عمر دستگاه افزایش یابد. کانتر گرم بن ماری دستگاهی مهم در صنعت طبخ و سرو غذا است که نقش مهمی در تامین رضایت مشتریان ایفا می ‌کند. این تجهیزات در اندازه ‌ها و طرح ‌های متفاوتی تولید می ‌شوند.

کانتر گرم بن ماری چیست

کانتر گرم بن ماری یکی از دستگاه های مهم و ضروری در آشپزخانه های صنعتی است که برای گرم نگه داشتن غذاها استفاده می شود. این دستگاه باعث می شود که غذاها توسط انتقال حرارت المنت به مخزن آب و ایجاد بخار آب در حالت گرم، طراوت خود را حفظ نمایند و توسط مشتریان در وضعیت ایده آل سرو شوند. در ادامه به بررسی، اهمیت و کاربردهای کانتر گرم بن ماری برای استفاده در آشپزخانه صنعتی می پردازیم.

مهم ترین کاربرد کانتر گرم بن ماری در آشپزخانه های صنعتی، نگهداری غذاها در دمای مناسب است. این دستگاه ها معمولا دارای یک یا چند محفظه شناور در مخزن آب گرم هستند که در هر محفظه می توان یک نوع غذا را گرم نگه دارد. این امر به صاحبان رستوران ها و هتل ها کمک می کند تا بتوانند غذاها را در دمای مناسب نگه دارند و به موقع به مشتریان و میهمانان خود ارائه دهند.

همچنین، کانتر گرم بن ماری می تواند به عنوان یک دستگاه نمایشی به عنوان دیزاین سالن اصلی رستوران نیز استفاده شود. برای مثال، در برخی از رستوران ها و بوفه ها، از این دستگاه ها برای نمایش غذاها به مشتریان استفاده می شود. این امر می تواند به جذب مشتریان جدید کمک کند و آنها را به سفارش غذاهای مختلف ترغیب نماید.

با توجه به اهمیت کانتر گرم بن ماری در صنایع غذایی، انتخاب و استفاده از دستگاه های با کیفیت و قابل اعتماد بسیار مهم است. برای این منظور، بهتر است از برندهای معتبر و با تجربه در این زمینه استفاده کرد. همچنین، نگهداری و تعمیرات منظم این دستگاه ها نیز بسیار اهمیت دارد تا به حفظ عمر مفید و کارایی آنها کمک شود.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کانتر گرم بن ماری کلیک کنید

کاربرد کانتر گرم بن ماری

کانتر گرم بن ماری یکی از دستگاه های ضروری و حیاتی در آشپزخانه صنعتی می باشد که به صاحبان کسب و کارهای غذایی کمک می کند تا غذاها را در دمای مناسب نگه دارند و به مشتریان خود ارائه دهند. انتخاب و استفاده از دستگاه های با کیفیت و نگهداری منظم این دستگاه ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

کانتر گرم بن ماری در صنایع غذایی از اهمیت بسیاری برخوردار است. در زیر به برخی از کاربردهای این دستگاه در صنایع غذایی اشاره می کنیم.

1- رستوران ها و هتل ها

کانتر گرم بن ماری در بخش های بوفه و سرو غذا در رستوران ها و هتل ها استفاده می شود، غذاها می توانند در داخل ظروف بن ماری قرار گیرند و در دماهای مطلوب گرم نگه داشته شوند. این امر به رستوران ها کمک می کند تا غذاها را در حالت تازه و طعم دهی مناسب به مشتریان ارائه دهند.

2- آشپزخانه های صنعتی

در آشپزخانه های صنعتی، کانتر گرم بن ماری برای نگهداری و گرم نگه داشتن غذاهایی که قبل از سرو باید در دمای مشخص نگه داشته شوند، استفاده می شود. این دستگاه به سرعت و به صورت همزمان می تواند چندین ظرف غذایی را در دماهای مختلف گرم نگه دارد.

 3- کترینگ و مراسم ها

در رویدادها و مراسم های اجتماعی مانند عروسی ها، جشن ها و کنفرانس ها و غیره، کانتر گرم بن ماری برای سرو غذاهای بیشتر استفاده می شود. با استفاده از این دستگاه، غذاها در طول مدت زمان بیشتری گرم نگه داشته می شوند،این امر به میزبانان کمک می کند تا غذاها را در حالت تازه و گرم به میهمانان ارائه دهند.

4- بیمارستان ها

با توجه به نیاز بیماران به تغذیه سالم، بهداشتی، گرم و مناسب در محیط بیمارستان نیاز به استفاده از کانتر گرم بنماری به شدت احساس می شود و در کمتر بیمارستانی شاهد عدم استفاده از این دستگاه کاربردی هستیم، پرسنل آشپزخانه بیمارستان غذای بیماران را با کمک کانتر گرم بنماری متحرک یا چرخ دار در اتاق و کنار تخت بیمار سرو می نماید.

5- آشپزی حرفه ای

کانتر گرم بن ماری در آشپزی حرفه ای نیز کاربردهای متعددی دارد. آشپزان می توانند از این دستگاه برای گرم نگه داشتن سس ها، شکلات و مواد طبخ دیگر استفاده کنند. همچنین، کانتر گرم بن ماری در فرآوری شکلات و تولید شیرینی ها نیز استفاده می شود.

6- صنایع تولیدی

در برخی صنایع تولیدی مانند تولید لبنیات و شیرینی پزی، کانتر گرم بن ماری برای گرم نگه داشتن و ذوب مواد مانند شکلات، کره و مواد آب دار استفاده می شود. این دستگاه به تنظیم دمای دقیق و ثابت کمک می کند تا مواد به درستی ذوب شوند و برای فرآوری بعدی آماده شوند.

خرید کانتر گرم بن ماری

فروشگاه طبخ نوین، یکی از معتبرترین فروشگاه ها در زمینه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی است. این فروشگاه با استفاده از تکنولوژی های پیشرفته و مدرن، به تولید و عرضه انواع کانتر گرم بن ماری می پردازد. خریداران محترم می توانند با توجه به نیازهای خود، بهترین دستگاه های کانتر گرم بن ماری با گارانتی و خدمات پس از فروش عالی را از این گروه صنعتی خریداری کنند. به خاطر اهمیت و حساسیت این دستگاه، به خریداران توصیه می شود که تمامی فاکتورهای لازم را بررسی کنند و در صورت نیاز و عدم تخصص در این زمینه، از کارشناسان متخصص طبخ نوین جهت مشاوره و خرید استفاده کنند. خریداران می توانند با تماس با کارشناسان گروه صنعتی طبخ نوین، کاتالوگ انواع کانتر گرم بن ماری را دریافت کرده و علاوه بر مشاهده ویژگی ها و مشخصات فنی، قیمت روز این محصول را استعلام نمایند. همچنین، با کارشناسان وبسایت در ارتباط بوده و مشاوره کاملا رایگان دریافت کنند.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کانتر گرم بن ماری کلیک کنید

ویژگی های کانتر گرم بن ماری

هر رستوران یا آشپزخانه صنعتی به دنبال راهی است تا تجربه‌ای بی‌نقص و لذت‌بخش به مشتریان خود ارائه دهد. یکی از مهم‌ ترین جنبه‌ ها در این تجربه، ارائه غذا و نوشیدنی‌ ها در دمای مناسب است. کانتر گرم بن ماری به عنوان یک وسیله کلیدی در این زمینه نقشی اساسی ایفا می‌کند.

1- حفظ دمای ثابت

با استفاده از کانتر گرم بن ماری، می توان دمای مطلوب را برای غذاها تنظیم کرده و به طور مداوم آنها را در دمای ثابت نگه داشت. این ویژگی به ارائه غذاهای گرم و تازه به مشتریان کمک می کند.

2- حفظ طراوت

با استفاده از کانتر گرم بن ماری، غذاها حالت طراوت خود را حفظ می کنند. حرارت ملایم و مداوم آب گرم به غذاها کمک می کند تا از خشک شدن یا سوختگی جلوگیری شود و طراوت و مرطوب بودن آنها حفظ شود.

3- کنترل دما

کانتر گرم بن ماری دارای کنترل دما است که به کاربر امکان تنظیم دمای دلخواه را می دهد. این قابلیت به آشپزان اجازه می دهد تا دمای مورد نیاز برای هر نوع غذا را تنظیم کنند و بهینه سازی کنترل حرارت را داشته باشند.

4- کاربری آسان

کانتر گرم بن ماری به دلیل طراحی ساده و کاربردی، روش کاربری آسانی دارد. می توان ظروف غذایی را به راحتی درمخزن فرعی  قرار داد و دمای مورد نظر را تنظیم کرد.

قیمت کانتر گرم بن ماری

قیمت کانتر گرم بن ماری می تواند بسته به عوامل مختلفی متغیر باشد، از جمله ظرفیت دستگاه، مواد ساخت، برند، و ویژگی های فنی آن. همچنین، قیمت ها ممکن است در طول زمان تغییر کنند و به سبب نوسانات بازار و شرایط اقتصادی مختلف متفاوت باشند.برای دریافت قیمت روز کانتر گرم بن ماری و بررسی کاتالوگ محصولات، توصیه می شود با کارشناسان گروه صنعتی طبخ نوین تماس حاصل فرمایید و درخواست خود را مطرح کنید. آن ها می توانند شما را با بهترین گزینه ها و قیمت های موجود، راهنمایی کنند و اطلاعات لازم را در اختیارتان قرار دهند.

توجه داشته باشید که قیمت کانتر گرم بن ماری ممکن است بسته به نیازها و انتخاب های شما متفاوت باشد. بنابراین، توصیه می شود قبل از خرید، مشاوره کامل از کارشناسان فروشگاه را دریافت و مقایسه قیمت ها و ویژگی های مختلف دستگاه ها را در نظر بگیرید تا بهترین انتخاب را انجام دهید.

برای دریافت مشاوره رایگان یا خرید کانتر گرم بن ماری کلیک کنید

انواع کانتر گرم بنماری

کانتر گرم بنماری در انواع مختلفی قابل یافتن است، که به تناسب نیازها و محیط استفاده متفاوت می باشند. برخی از انواع رایج کانتر گرم بن ماری می توان به موارد زیر اشاره کرد.

1- کانتر گرم بنماری برقی

این نوع کانترها از طریق یک سیستم برقی عمل می کنند. آب در مخزن اصلی توسط یک المنت گرمایی یا یک سیستم گرمایش الکتریکی تا دمای مورد نیاز گرم می شود. این نوع کانترها معمولا در رستوران ها و صنایع غذایی حرفه ای استفاده می شوند.

2- کانتر گرم بنماری گازی

این نوع کانترها از طریق استفاده از گاز طبیعی یا گاز مایع(مانند پروپان) عمل می کنند. گاز در یک برنر گرمایشی سوزانده می شود و حرارت لازم برای گرم نگه داشتن آب در مخزن بنماری ایجاد می شود.

کانتر گرم بن ماری طبخ نوین

محصولی با کیفیت، دوام بالا و شیوه ساخت مدرن موجود در شرکت طبخ نوین، کانتر گرم بنماری است. این محصول دارای ویژگی ها و خصوصیات منحصر به فردی است که در بخش ویژگی های محصول به صورت مفصل بررسی شده است. در ادامه، به برخی از ویژگی ها و خصوصیات دیگر کانتر گرم بنماری اشاره خواهیم کرد.

مهمترین بخش های کانتر گرم بن ماری شامل بدنه، پوشش خارجی، درب ها و ظروف بنماری است که از ورق استنلس استیل 304 خش دار با ضخامت استاندارد 0.8 تا 2 میلیمتر ساخته شده اند. این بخش ها دارای حفره هایی به شکل ظروف بنماری می باشند. مخزن آبگرم نیز به صورتی است که 3 تا 4 عدد ظرف خوراک بنماری به ابعاد 1/1 درب دار را در بر می گیرد. شاسی اصلی دستگاه کانتر بنماری از پروفیل فولادی ساخته شده است که با استفاده از ضدزنگ و رنگ کاملا نسوز به هم کلاف شده اند. ظروف بنماری از استنلس استیل 304 خش دار با ضخامت استاندارد 0.6 تا 1 سانتیمتر و درب های کاملا پرسی، طراحی دقیق و با ظرافت بالا تولید می شوند.

کانتر گرم بنماری دارای یک فلوتر برای کنترل سطح آب و شیر تخلیه جهت جلوگیری از سرریز آب است. همچنین دارای چراغ هشدار و قطع کن هوشمند برای کنترل دما است. دستگاه کانتر گرم طبخ نوین به سیستم محافظت از جان مجهز شده است و تمامی لوازم و قطعات برقی آن کاملا استاندارد و درجه یک هستند. بدنه این محصول از استنلس استیل 304 با استفاده از جدیدترین تکنولوژی موجود در حال حاضر در جهان و با بهترین کیفیت و ضمانت تولید می شوند. گروه صنعتی طبخ نوین با استفاده از جدیدترین و پیشرفته ترین ماشین آلات ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، محصولات خود را طراحی و تولید می کند. تمامی محصولات و دستگاه های تولید شده توسط گروه صنعتی طبخ نوین با کیفیت بالا و دوام بالا تولید می شوند و استانداردهای صنعتی را رعایت می کنند.

لازم به ذکر است که اطلاعات فنی و جزئیات دقیق محصولات ویژه هر شرکت ممکن است با گذشت زمان تغییر کند. بنابراین، برای اطلاعات دقیق تر درباره کانتر گرم بن ماری شرکت طبخ نوین، بهتر است با شرکت مستقیما تماس بگیرید.