ماشین ظرفشویی صنعتی

ماشین ظرفشویی صنعتی (Industrial Dishwasher) یکی از دستگاه ‌های مهم و ضروری در صنعت غذایی، رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها و سایر مکان های صنعتی است. این دستگاه‌ با کیفیت بالا و کارایی قابل توجه، قابلیت شستشو و تمیز کردن ظروف، پیش دستی ها، لیوان، قاشق و چنگال و تجهیزات آشپزخانه را به صورت خودکار و با سرعت بالا فراهم می کنند.

در صنعت غذایی به دلیل تماس مستمر با مواد غذایی، ظروف و تجهیزات آشپزخانه به سرعت آلوده می شوند و نیاز به شستشوی دوره‌ای دارند. به همین دلیل استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی در این صنعت، بسیار مهم و ضروری است. با استفاده از این دستگاه به راحتی و با کیفیت بالا، می‌توان ظروف و تجهیزات را شستشو کرد و در نتیجه به بهداشت و سلامتی مشتریان و مصرف کنندگان، توجه ویژه‌ای نشان داد.

فیلم طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی توصیه ما به شما این است که حتما تماشا کنید

ماشین ظرفشویی صنعتی با حجم بزرگ و قابلیت شستشوی بالا، می‌تواند به صورت خودکار و با کیفیت بالا، ظروف و تجهیزات را پاکسازی کند. این دستگاه‌ معمولا با حجم ظرفیت بالا، سرعت و کیفیت شستشوی بالا و قابلیت‌های خاصی مانند مصرف کمتر آب و انرژی، وجود دارند. همچنین در بسیاری از ماشین های ظرفشویی صنعتی، می توان برنامه های مختلف شستشوی را تنظیم کرد و به تناسب نیاز کاربردی خود، از آن ها استفاده کرد.

از مزایای استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی می توان به صرفه‌جویی در هزینه‌ های مربوط به شستشو، کاهش خطر آلودگی و بهداشتی، صرفه‌جویی در زمان و افزایش راندمان کاری اشاره کرد. با وجود اینکه قیمت این دستگاه‌ ها نسبتا بالاست، اما با توجه به مزایایی که برای صنعت غذایی و مکان‌ های صنعتی دیگر به همراه دارد، می‌توان گفت که این دستگاه یکی از سرمایه‌گذاری ‌های خوب در این صنعت محسوب می‌شود.

اگه وقت مطالعه در مورد مطالب ماشین ظرفشویی صنعتی ندارید و می خواهید مشاروه رایگان دریافت کنید حتما پادکست زیرا را گوش کنید 

امروزه توجه به بهداشت و پاکیزگی یکی از پارامترهای مهم در انتخاب رستوران،فست فود، کترینگ و غیره جهت سفارش غذا می باشد. یکی از تجهیزات بسیار مهم در آشپزخانه ها، استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی جهت شستشوی با کیفیت ظروف می باشد.

شستشوی با کیفیت ظروف در دمای بلاتر از 70 درجه سانتی گراد صورت می پذیرد که این میزان دمای آب با شستشو به صورت دستی قابل تحمل برای اپراتور نمی باشد و ماندن بقایای ریز غذا و مواد شوینده در شستشوی دستی محتمل است همچنین استفاده از اسفنج  و اسکاج بستر مناسبی برای رشد قارچ و باکتری ها می باشد. پارامترهای بسیار مهمی نظیر مصرف برق، ظرفیت دستگاه، مصرف آب، کیفیت ساخت، قیمت و کاربری آسان در انتخاب ماشین ظرفشویی موثر می باشد.

از ویژگی های ماشین ظرفشویی صنعتی شرکت طبخ نوین می توان به کیفیت ساخت بالا، ظرفیت ماشین ظرفشویی، بدنه تمام استنلس استیل 304 کره جنوبی، تمام اتوماتیک، مصرف پایین آب نسبت به شستشوی دستی، مصرف بهینه برق، دارای صرفه اقتصادی، خدمات چس از فروش و گارانتی 24 ماهه اشاره کرد.

.

ماشین ظرفشویی صنعتی چیست؟

ماشین ظرفشویی صنعتی یک دستگاه بزرگ و قدرتمند است که برای شستشوی ظروف، پیش دستی ها و تجهیزات آشپزخانه در سطح بالا و در صنایع غذایی، رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها و سایر مکان های صنعتی استفاده می شود. این دستگاه ها با طراحی خاص خود، از ظروف و تجهیزات آشپزخانه پس از استفاده، با کارآیی بالا و به صورت خودکار، پاکسازی، شستشو و خشک کردن می کنند.

ماشین ظرفشویی صنعتی دارای محفظه هایی برای قرار دادن ظروف، پیش دستی ها و تجهیزات آشپزخانه است که با استفاده از آب و مواد شوینده، آن ها را شسته و پاک می کند. این دستگاه ها معمولا با حجم ظرفیت بالا، سرعت و کیفیت شستشوی بالا و قابلیت های خاصی مانند مصرف کمتر آب و انرژی، وجود دارند. همچنین، در بسیاری از ماشین های ظرفشویی صنعتی، می توان برنامه های مختلف شستشوی دستی یا اتوماتیک را تنظیم کرد و به تناسب نیاز کاربردی خود، از آن ها استفاده کرد.

انواع ماشین ظرفشویی صنعتی

ماشین‌ ظرفشویی صنعتی از نظر طراحی و اندازه، به دو نوع نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک (تونلی) تقسیم می‌شوند. ماشین ‌های نیمه اتوماتیک به علت اندازه کوچک، به صورت یک دستگاه جداگانه در مکان‌های کوچک و محدود مورد استفاده قرار می‌گیرند. این دستگاه‌ ها دارای ظرفیت کمتری نسبت به ماشین‌ های تونلی هستند و به علت قابلیت حمل و نصب آسان، برای مکان‌هایی که فضای محدودی دارند مثل کافه ‌ها، رستوران‌ های کوچک و عرضه کنندگان غذا استفاده می‌شوند. انواع ماشین ظرفشویی صنعتی به صورت زیر تقسیم بندی می شوند.

1- ماشین ظرفشویی زیر کانتری یا 540 تکه

2- ماشین ظرفشویی 1200 صنعتی

3- ماشین ظرفشویی 2000 تونلی یا ریلی

4- ماشین ظرفشویی 2000 تونلی خشک کن دار

ماشین ظرفشویی صنعتی تونلی(اتوماتیک) دارای ظرفیت بالاتری نسبت به ماشین‌های نیمه اتوماتیک هستند و برای کاربرد های صنعتی و بزرگ در رستوران‌ های بزرگ، آشپزخانه ‌های صنعتی و سایر مکان‌ های صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این دستگاه ‌ها به صورت خودکار عمل می‌کنند و با استفاده از سیستم‌ های خودکار، ظروف و تجهیزات آشپزخانه را به صورت دوره ‌ای و بدون نیاز به دخالت دستی کاربر، پاک می‌کنند.

در هر دو نوع ماشین ظرفشویی صنعتی، برنامه‌ های مختلفی برای شستشوی ظروف با درجه سختی و آلودگی متفاوت، در نظر گرفته شده است. همچنین برخی از ماشین ‌های ظرفشویی صنعتی دارای امکانات متفاوتی مانند سیستم ضدعفونی کننده، سیستم صرفه‌جویی در مصرف آب و انرژی و سیستم جداسازی آب از ظروف هستند که باعث کاهش هزینه ‌ها و بهبود بهداشت و سلامتی مصرف کنندگان می‌شوند.

بنابراین برای انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی مناسب، باید به نیاز و میزان کاربری مورد نظر توجه کرد و با توجه در نظر گرفتن عواملی مانند ظرفیت، اندازه، امکانات، کیفیت شستشو، صرفه‌جویی در مصرف آب و انرژی، دسترسی به قطعات یدکی و خدمات پس از فروش و هزینه تهیه و نگهداری، تصمیم گیری کرد. در انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی، همچنین باید به اصول بهداشتی و استاندارد های مربوط به شستشوی ظروف در صنایع غذایی و خدماتی توجه کرد تا بهداشت و سلامتی مصرف کنندگان حفظ شود.

آیا ماشین ظرفشویی صنعتی به صورت خودکار عمل می کنند؟

بله، بیشتر ماشین‌های ظرفشویی صنعتی به صورت خودکار هستند و می‌توانند ظروف و تجهیزات آشپزخانه را به صورت خودکار شستشو کنند. این دستگاه‌ ها با استفاده از آب و شوینده‌ های مخصوص، ظروف را به صورت دوره‌ ای و بدون نیاز به دخالت دستی کاربر، پاک می‌کنند.

این دستگاه‌ ها دارای محفظه ‌هایی برای قرار دادن ظروف، پیش دستی ها و تجهیزات آشپزخانه هستند و با استفاده از سیستم ‌های خودکار، به صورت دوره‌ای و بدون نیاز به دخالت دستی کاربر، آن‌ ها را شسته و پاک می‌کنند. همچنین در بسیاری از ماشین‌ های ظرفشویی صنعتی، برنامه ‌های مختلف شستشویی و تنظیمات مختلفی برای شستشوی ظروف با درجه سختی و آلودگی متفاوت، در نظر گرفته شده است.

استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی به صورت خودکار، به دلیل خودکاری و کیفیت بالای آن، بهبود بهداشت و سلامتی مصرف کنندگان و کاهش هزینه‌های مربوط به شستشو را فراهم می‌کند. همچنین با وجود اینکه قیمت این دستگاه‌ها نسبتا بالا است، اما با توجه به مزایایی که برای صنعت غذایی و مکان‌ های صنعتی دیگر به همراه دارد، می‌توان گفت که این دستگاه یکی از سرمایه‌گذاری‌ های خوب در این صنعت محسوب می‌شود.

ماشین ظرفشویی صنعتی یکی از مهمترین وسایل در صنایع غذایی و خدماتی است که به منظور شستشوی ظروف و تجهیزات آشپزخانه استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها در ظرفیت‌های مختلفی طراحی شده‌اند و معمولا به صورت خودکار عمل می‌کنند.

.

مزایای ماشین ظرفشویی صنعتی

ماشین ظرفشویی صنعتی یک وسیله بسیار کارآمد و عملی است که در صنایع مختلف از جمله رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها و سایر مکان‌های عمومی استفاده می ‌شود. این ماشین ‌ها قابلیت شستشوی بزرگی از ظروف را در یک زمان کوتاه و با کیفیت بالا دارند، که در نتیجه به صرفه‌جویی در زمان و انرژی منجر می ‌شود. استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی به مزایای زیادی می ‌انجامد. این ماشین ‌ها به صورت خودکار و بهینه ظروف را شستشو می‌کنند. با استفاده از برنامه ‌های مختلف شستشو، می ‌توانید ظروف را به صورت دقیق و بهینه شستشو کنید. همچنین، این ماشین  ظرفشویی صنعتی دارای سیستم ‌های پیشرفته قابل تنظیم هستند که به شما امکان می‌دهند دما، زمان و میزان مواد شوینده را تنظیم کنید. این ویژگی‌ها باعث می‌شود تا با حداقل تلاش و دقت، ظروف شما به صورت کاملاً تمیز و بی‌عیب و نقص شسته شوند.

استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی به شما اجازه می‌دهد ظروف را به صورت بهداشتی و بهینه شستشو کنید. این ماشین‌ها با استفاده از آب گرم و مواد شوینده قوی، باکتری ‌ها و ویروس ‌ها را از ظروف حذف می‌ کنند و به شما ظروفی تمیز و ضدعفونی شده را تحویل می ‌دهند. این ویژگی بسیار مهم است، به‌ویژه در صنایع مربوط به غذا و پزشکی که به نظافت و بهداشت بالا احتیاج دارند.

ماشین ظرفشویی صنعتی با قابلیت شستشوی بزرگی از ظروف، به شما امکان می ‌دهد تعداد زیادی از ظروف را در یک زمان کوتاه شستشو کنید. این باعث می ‌شود که زمان و نیروی کار صرفه‌جویی شود و به شما اجازه دهد بر روی سایر وظایف کسب و کار خود تمرکز کنید. ماشین‌ ظرفشویی صنعتی برای صنایع غذایی و خدماتی بسیار حائز اهمیت هستند و دارای مزایای متعددی هستند که به شرح زیر می‌باشد.

۱. افزایش بهداشت و سلامت

 استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی به دلیل شستشوی دقیق و مطمئن ظروف و تجهیزات آشپزخانه، بهداشت و سلامتی مصرف کنندگان را حفظ می‌کند. همچنین، استفاده از سیستم‌های ضدعفونی کننده در ماشین‌های ظرفشویی صنعتی، باعث کاهش احتمال انتقال عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف می‌شود.

۲. افزایش کارایی و بهره‌وری

 استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی باعث افزایش کارایی و بهره‌ وری در آشپزخانه و صنایع غذایی می‌شود. زمانی که ظروف به صورت دستی شسته می‌شوند، زمان زیادی را صرف می‌کند و همچنین احتمال خطا و عدم شستشوی کامل وجود دارد. با استفاده از ماشین‌های ظرفشویی صنعتی، زمان صرف شده برای شستشو به حداقل می‌رسد و کارایی و بهره‌وری افزایش پیدا می‌کند.

۳. کاهش هزینه‌ ها

استفاده از ماشین ‌های ظرفشویی صنعتی در بلند مدت باعث کاهش هزینه ‌های مرتبط با شستشوی دستی ظروف و تجهیزات آشپزخانه می‌شود. هزینه ‌هایی مانند هزینه نیروی انسانی، مصرف آب و انرژی و هزینه خرید مواد شوینده را کاهش می‌دهد.

۴. تضمین کیفیت شستشو

ماشین‌ های ظرفشویی صنعتی با استفاده از سیستم ‌های مختلفی مانند سیستم خودکار شستشو، سیستم تزریق آب و هوا و سایر سیستم‌ های خودکار، کیفیت شستشو را تضمین می‌کنند. این دستگاه‌ برای شستشوی ظروف و تجهیزات آشپزخانه با درجه سختی و آلودگی مختلف، برنامه‌ های مختلفی را در نظر گرفته‌اند که باعث شستشوی کامل و بهینه ظروف می‌شود.

۵. صرفه‌جویی در مصرف آب و انرژی

ماشین‌ ظرفشویی صنعتی دارای سیستم‌ های صرفه‌جویی در مصرف آب و انرژی هستند که باعث می‌شود مصرف این منابع محدود در آشپزخانه و صنایع غذایی کاهش یابد. برخی از سیستم ‌های صرفه‌جویی شامل سیستم جداسازی آب از ظروف، سیستم بازیافت آب، سیستم صرفه‌جویی در مصرف انرژی و سایر سیستم ‌های مشابه هستند.

۶. افزایش عمر مفید ظروف

شستشوی ظروف در ماشین ظرفشویی صنعتی باعث کاهش سایش و سایر آسیب ‌های مرتبط با شستشوی دستی می‌شود. این باعث افزایش عمر مفید ظروف و کاهش هزینه مرتبط با خرید مجدد ظروف می‌شود.

۷. سهولت در استفاده

ماشین‌ های ظرفشویی صنعتی با استفاده از سیستم‌های خودکار، به کاربران امکان استفاده آسان و سریع را می‌دهند. همچنین، امکاناتی مانند نمایشگر دیجیتال، دکمه‌ های کنترل و سایر ویژگی‌های مشابه، استفاده از ماشین‌ ظرفشویی صنعتی را بسیار ساده و راحت می‌کنند.

به طور کلی ماشین‌ ظرفشویی صنعتی با ارائه امکانات و ویژگی‌ های متعدد، به کاربران امکان شستشوی کامل و بهینه ظروف و تجهیزات آشپزخانه را با کاهش هزینه‌ ها و افزایش راندمان می‌دهند.

.

ماشین ظرفشویی صنعتی دست دوم یا کارکرده

خرید ماشین ظرفشویی صنعتی دست دوم (کارکرده یا استفاده شده) برای کسب و کارهایی با بودجه محدود، یک گزینه عالی است. اما برای خرید این نوع دستگاه ‌ها، باید به مواردی توجه کنید تا بتوانید بهترین گزینه را برای کسب و کار خود انتخاب کنید. اولین موردی که باید در نظر داشته باشید، وضعیت دستگاه است. باید مطمئن شوید که دستگاه کاملا عصحیح کار می کند و به درستی کار می‌کند. همچنین، باید به وضعیت موتور، پمپ، سیستم گرمایشی(المنت) و سایر قطعات دستگاه توجه کنید.

در ادامه، قیمت دستگاه‌ های استفاده شده، معمولا پایین‌تر از دستگاه‌ های نو است. اما باید به محاسبه هزینه تعمیرات و نگهداری در آینده نیز توجه کنید تا مطمئن شوید که خرید دستگاه کارکرده، به طور کلی ارزش خرید خود را دارد. بررسی تاریخچه دستگاه نیز بسیار مهم است. باید مطمئن شوید که دستگاه به درستی نگهداری و تعمیر شده است و در صورت نیاز به تعمیرات، قطعات دستگاه قابل دسترسی هستند. انتخاب محل خرید نیز بسیار مهم است. باید به محل‌هایی که به دستگاه‌های استفاده شده متخصص هستند، مراجعه کنید. همچنین باید از فروشنده مطمئن شوید که دستگاه به درستی تعمیر و نگهداری شده است.

مدت زمان استفاده دستگاه نیز باید مورد بررسی قرار گیرد. باید مطمئن شوید که دستگاه به مدت طولانی استفاده نشده است و همچنین به محدودیت‌های تعمیراتی آن توجه کنید. در صورت امکان، باید به دنبال دستگاه‌ هایی با گارانتی بازار باشید. این می‌تواند به شما کمک کند تا در صورت نیاز به تعمیرات، هزینه کمتری داشته باشید.

باید به یاد داشته باشید که خرید دستگاه کارکرده یا دست دوم، همیشه بهترین گزینه نیست و باید به موارد فنی، قابلیت ها و تاریخچه دستگاه دقت کنید تا بهترین تصمیم را بگیرید. مشاوره با کارشناسان طبخ نوین نیز می‌تواند به شما در انتخاب دستگاه مناسب کمک کنده و اطمینان حاصل کند که دستگاه انتخاب شده، بهترین گزینه برای شماست. به طور کلی، خرید ماشین ظرفشویی صنعتی دست دوم می‌تواند به کاهش هزینه ها و زمان و افزایش بهره وری کسب و کار شما کمک کند، اما باید به موارد فنی، قابلیت ها و تاریخچه دستگاه دقت کرد و مشکلاتی پس از خرید را تجربه نکرد.

انواع ماشین ظرفشویی صنعتی

1- ماشین ظرفشویی صنعتی زیر کانتری 540 تکه در ساعت

2- ماشن ظرفشویی صنعتی نیمه اتوماتیک 1200 تکه در ساعت

3- ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی تمام اتوماتیک 2000 تکه در ساعت

4- ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی تمام اتوماتیک خشک کن دار 2000 تکه در ساعت

.

ماشین ظرفشویی صنعتی 540 تکه

ماشین ظرفشویی صنعتی زیر کانتری 540 تکه معمولا برای کافه ها، رستوران ها و کترینک های کوچک با ظرفیت حداکثر 150 نفر در روز کاربرد دارد. بدنه تمام استنلس استیل 304 کره جنوبی، پمپ مرغوب، شیر برقی خودکار، مصرف یک لیتر آب برا هر سبد، کاملا هوشمند،دارای دو مرحله فیلتراسیون جهت صرفه جو مصرف آب تا 70 درصد، قابلیت رسوب زدایی لوله ها به همراه گارانتی 24 ماهه از ویژگی های ماشین ظرفشویی 540 تکه طبخ نوین می باشد.

مشخصات فنی ماشین ظرفشویی زیر کانتری

-دمای آب 90 -95 درجه سانتی گراد

-ولتاژ برق 220 ولت

-فرکانس 50 هرتز

-وزن دستگاه 150 کیلوگرم

-ابعاد ماشین ظرفشویی زیرکانتری طول 61 سانت متر، عرض 65 سانتی متر، ارتفاع 85 سانتی متر

-مصرف برق 25 آمپر

-قدرت موتور ماشین ظرفشویی زیرکانتری 0.5 کیلو وات

ماشین ظرفشوی صنعتی 1200 تکه

ماشین ظرفشویی صنعتی نیمه اتوماتیک 1200 تکه معمولا برای کافه، رستوران، هتل ها، کترینگ ها با ظرفیت حداکثر 400 نفر در روز کاربرد دارد. بدنه تمام استنلس استیل 304 کره جنوبی، پمپ مرغوب، شیر برقی خودکار، مصرف 1.5 لیتر آب برا هر سبد، کاملا هوشمند،دارای دو مرحله فیلتراسیون جهت صرفه جو مصرف آب تا 70 درصد، قابلیت رسوب زدایی لوله ها، سه برنامه شستشوی مجزا، دارای فلوتر برقی، المنت جهت گرم کردن آب به همراه گارانتی 24 ماهه از ویژگی های ماشین ظرفشویی نیمه اتوماتیک 1200 تکه طبخ نوین می باشد.

مشخصات فنی ماشین ظرفشویی صنعتی 1200 تکه

-دمای آب 90 -95 درجه سانتی گراد

-ولتاژ برق 220 ولت

-فرکانس 50 هرتز

-وزن ماشین ظرفشویی 1200 تکه 150 کیلوگرم

-بعاد ماشین ظرفشویی 1200 تکه طول 61 سانت متر، عرض 81سانتی متر، ارتفاع 150 سانتی متر

-مصرف برق 32 آمپر

-قدرت موتور ماشین ظرفشویی ایستاده 1.1 کیلو وات

ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی 2000 تکه

ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی تمام اتوماتیک 2000 تکه معمولا برای کافه، رستوران، هتل و کترینگ ها با ظرفیت 500 نفر به بالا در روز کاربرد دارد. بدنه تمام استنلس استیل 304 کره جنوبی، پمپ مرغوب، شیر برقی خودکار، مصرف 3 لیتر آب برا هر سبد، کاملا هوشمند،دارای دو مرحله فیلتراسیون جهت صرفه جو مصرف آب تا 70 درصد، قابلیت رسوب زدایی لوله ها، سه برنامه شستشوی مجزا، دارای فلوتر برقی، المنت جهت گرم کردن آب به همراه گارانتی 24 ماهه از ویژگی های ماشین ظرفشویی ریلی تمام اتوماتیک 2000 تکه طبخ نوین می باشد.

مشخصات فنی ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی 2000 تکه

-دمای آب 90 -95 درجه سانتی گراد

-ولتاژ برق 380 ولت

-فرکانس 50 هرتز

-وزن ماشین ظرفشویی 2000 ریلی اتوماتیک برابر 150 کیلوگرم

-ابعاد ماشین ظرفشویی 2000 تکه برابر طول 162 سانت متر، عرض 75 سانتی متر، ارتفاع 152 سانتی متر

-مصرف برق 32 آمپر

-قدرت موتور ماشین ظرفشویی تونلی 2.5 اسب بخار

ماشین ظرفشویی صنعتی خارجی

برند های ماشین ظرفشویی صنعتی، یکی از مهم ترین وسایل پشتیبانی از سیستم غذایی هستند. این دستگاه ها به کاربران اجازه می دهند تا ظرف های غذایی را بدون نیاز به شستشوی دستی، به راحتی و با کیفیت بالا شستشو کنند. در بازار، برند های متنوعی از ماشین ظرفشویی صنعتی وجود دارند. این برند ها با توجه به ویژگی های مختلفی همچون قابلیت های شستشوی مختلف، اندازه های متفاوت، سرعت و کیفیت شستشو، موجودیت یا عدم موجودیت سیستم خشک کن و غیره، متفاوت هستند.

یکی از برند های معروف ماشین ظرفشویی صنعتی خارجی، فرانسوی Miele است. این برند با داشتن تکنولوژی پیشرفته، قابلیت های بیشتری در شستشوی ظروف و قابلیت های بهبود یافته در مصرف آب و انرژی دارد. دیگر برند های معروف ماشین ظرفشویی صنعتی عبارتند از Bosch، Electrolux، Whirlpool، Siemens و غیره، هر یک از این برندها با داشتن ویژگی های مختلف، قابلیت های متفاوتی را به کاربران ارائه می دهند. علاوه بر برند های معروف، برندهای کمتر شناخته شده هم چون Hobart و Winterhalter نیز در بازار موجود هستند. این برندها با داشتن قابلیت های منحصر به فرد و مصرف کمتر انرژی، توانسته اند در صنعت ماشین ظرفشویی صنعتی دست به پا کنند. در نهایت باید به یاد داشته باشید که انتخاب بهترین برند ماشین ظرفشویی صنعتی خارجی، باید بر اساس نیاز های شما صورت گیرد. بنابراین، باید به مواردی مانند نوع و تعداد ظروف، ظرفیت، قابلیت های شستشوی مورد نیاز و مصرف انرژی توجه کرد. با مقایسه ویژگی های برند های مختلف، می توانید به بهترین گزینه برای خود برسید و از خرید موفقیت آمیزی برخوردار شوید.

.

قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی

ماشین ظرفشویی صنعتی، یکی از وسایل اساسی در صنعت غذایی است. برای انواع کسب و کارهایی که با ظروف غذایی سروکار دارند، استفاده از این دستگاه بسیار حیاتی است. قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی، به علت مجموعه‌ای از عوامل مختلف، متفاوت است.

ظرفیت، امکانات، کیفیت، برند، تکنولوژی، مصرف انرژی، تعداد و نوع برنامه ‌های شستشو و مواد سازنده، از عوامل مؤثر در تعیین قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی هستند.

ماشین ظرفشویی صنعتی با ظرفیت بیشتر، قیمت بالاتری دارد. همچنین، امکاناتی مانند سیستم خشک کن، قابلیت تنظیم دما و سرعت شستشو، قابلیت شستشوی قطعات بزرگ و غیره نیز به قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی اضافه می‌شود.

کیفیت دستگاه همیشه باید در نظر گرفته شود. ماشین ظرفشویی صنعتی با کیفیت بالا، معمولا قیمت بالاتری دارد و خرید یک دستگاه با کیفیت پایین، ممکن است در آینده با هزینه ‌های بیشتری برای تعمیر و نگهداری همراه باشد.

برند های معروف معمولا قیمت بالاتری دارند، اما همچنین امکانات و کیفیت بهتری را نیز ارائه می‌دهند. تکنولوژی مورد استفاده در ماشین ظرفشویی صنعتی، نیز بر قیمت آن تأثیر می‌گذارد. به عنوان مثال، استفاده از سیستم‌ های مدیریت آب، موتور‌هایی با راندمان بالا و غیره باعث افزایش قیمت می‌شوند..

هزینه ‌های انرژی نیز یکی از عوامل مهم در تعیین قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی هستند. ماشین ظرفشویی صنعتی با مصرف کمتر انرژی، معمولا قیمت بالاتری دارد، اما در طولانی مدت، هزینه ‌های انرژی کاهش پیدا خواهد کرد. تعداد و نوع برنامه‌ های شستشو نیز به قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی اضافه می‌شود. ماشین ظرفشویی صنعتی با تعداد و نوع برنامه‌های شستشو بیشتر، قیمت بالاتری دارد. برای مثال، ماشین ظرفشویی صنعتی با برنامه‌ های شستشوی متعدد، از جمله شستشوی سریع، شستشوی ضدعفونی کننده و شستشوی روزانه، باعث افزایش قیمت می‌شود.

مواد سازنده نیز از عوامل مؤثر در تعیین قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی هستند. دستگاه‌ هایی که از مواد با کیفیت بالا ساخته شده ‌اند، معمولا قیمت بالاتری دارند. همچنین استفاده از قطعات با کیفیت بالا، هزینه ‌های تعمیر و نگهداری را کاهش می‌دهد. قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی باید با نیازهای کسب و کار در نظر گرفته شود. بهتر است قبل از خرید، نیازهای دقیق کسب و کار مورد بررسی قرار گیرد و ماشین ظرفشویی صنعتی مناسب با تمامی نیازها و بودجه کسب و کار انتخاب شود.

نصب ماشین ظرفشویی صنعتی

نصب ماشین ظرفشویی صنعتی، یک فرایند پیچیده است که نیازمند تخصص و دقت است. برای نصب ماشین ظرفشویی صنعتی، ابتدا باید مکان مناسب برای نصب آن انتخاب شود. این مکان باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا ماشین ظرفشویی صنعتی و تجهیزات مربوط به آن را به راحتی دربرگیرد.

بعد از انتخاب مکان مناسب، باید به نصب سیستم آب و فاضلاب بپردازید. باید مطمئن شوید که سیستم آب و فاضلاب، برای جریان آب به ماشین ظرفشویی صنعتی کافی است. همچنین، باید مطمئن شوید که فرایند اتصال سیستم آب و فاضلاب به ماشین ظرفشویی صنعتی به درستی انجام شده است. پس از نصب سیستم آب و فاضلاب، باید به نصب برق بپردازید. برای نصب ماشین ظرفشویی صنعتی، باید به برق ۳ فاز وصل شود(در مدل های ریلی و نیمه اتوماتیک). برای این کار باید به یک تکنسین الکتریکی برای نصب وصل شود تا بتواند سیم‌های برق را به درستی وصل کند.

پس از نصب سیستم آب، فاضلاب و برق، باید ماشین ظرفشویی صنعتی را به محل نصب حمل کنید. برای انتقال ماشین ظرفشویی صنعتی، بهتر است از جرثقیل استفاده کنید. در این مرحله، باید دقت کنید که ماشین ظرفشویی صنعتی به درستی و بدون خطر برای کارکنان حمل شود. پس از حمل ماشین ظرفشویی صنعتی، باید آن را به محل مناسبی برای نصب منتقل کنید. در این مرحله، باید دقت کنید که ماشین ظرفشویی صنعتی به درستی و با استفاده از تجهیزات مناسب به محل نصب منتقل شود.

در نهایت باید ماشین ظرفشویی صنعتی را به سیستم آب، فاضلاب و برق وصل کنید. باید مطمئن شوید که اتصالات به درستی انجام شده است و هیچ گونه خطری برای کارکنان وجود ندارد. همچنین باید از درستی عملکرد ماشین ظرفشویی صنعتی مطمئن شوید تا به راحتی بتوانید از آن استفاده کنید. با توجه به پیچیدگی نصب ماشین ظرفشویی صنعتی، بهتر است این کار را به یک تیم متخصص و حرفه‌ای بسپارید. این تیم باید دارای تخصص و تجربه کافی در زمینه نصب ماشین ظرفشویی صنعتی باشد و بتواند به درستی این کار را انجام دهد. همچنین باید از تجهیزات و وسایل ایمنی مناسب برای انجام این کار استفاده کنید تا هیچ گونه خطری برای کارکنان وجود نداشته باشد. اگر نیاز به نصب ماشین ظرفشویی صنعتی دارید، بهتر است با تیم‌های متخصص و حرفه‌ای در این زمینه تماس بگیرید و از خدمات آن‌ها استفاده کنید. گروه صعتی طبخ نوین در این زمینه می تواند به شما عزیزان کمک شایانی بفرماید.

.

مقایسه ماشین ظرفشویی صنعتی 540 تکه، 1200 تکه و 2000 ریلی

	ابعاد (Cm)	وزن (Kg)	ظرفیت مخزن (lit)	مصرف آب Lit/h	مصرف برق (A)	ورودی برق
ماشین ظرفشویی صنعتی 540	85*60*60	55	20	18	22	تکفاز
ماشین ظرفشویی صنعتی 1200	182*66*62	99	30	24	32	سه فاز
ماشین ظرفشویی صنعتی 2000 ریلی	162*75*152	320	75	36	32	سه فاز

پودر ماشین ظرفشویی صنعتی

پودر ماشین ظرفشویی صنعتی، یکی از مهم ترین تجهیزات مورد نیاز برای شستشوی ظروف و لوازم آشپزخانه در محیط ‌های صنعتی است. این پودر به عنوان یک ماده شیمیایی، با ترکیبی از سطوح فعال و مواد شیمیایی دیگر، ظروف را از چربی و رسوبات پاک کرده و آن ‌ها را براق و تمیز می‌کند.

همان طور که می‌دانید، محیط ‌های صنعتی به دلیل حجم بالای کار، نیازمند پاکسازی و شستشوی ظروف بسیار زیادی هستند. بنابراین، استفاده از پودر ماشین ظرفشویی صنعتی، یک راه حل ایده‌آل برای پاکسازی و شستشوی ظروف در محیط‌ های صنعتی است. بسته به نوع مواد شیمیایی مورد استفاده و غلظت آن، پودر ماشین ظرفشویی صنعتی می‌تواند به صورت قرص، پودر یا مایع در دسترس باشد. همچنین برخی از پودرهای ماشین ظرفشویی صنعتی شامل ترکیبات ضدعفونی‌کننده هستند که باعث کاهش ریسک انتقال بیماری‌ ها و باکتری ‌ها از ظروف شسته شده به دیگر محیط‌ ها می‌شود.

در هر صورت برای استفاده از پودر ماشین ظرفشویی صنعتی، باید دستورالعمل‌ های تولید کننده را دنبال کرده و میزان مصرف مناسب را رعایت کرد. همچنین، باید مطمئن شوید که پودر ماشین ظرفشویی صنعتی، با آب به درستی ترکیب شده و هیچ گونه رسوب‌هایی درون ماشین ظرفشویی بعد از شستشو باقی نمی‌ماند. استفاده از پودر ماشین ظرفشویی صنعتی، یک راه حل ایده‌آل برای شستشوی ظروف در محیط‌ های صنعتی است. اما باید به یاد داشت که از آن به درستی و با رعایت دستورالعمل‌های تولید کننده استفاده شود تا بهترین نتیجه را بدهد.

 

.

سبد ماشین ظرفشویی صنعتی

سبد ماشین ظرفشویی صنعتی، یکی از مهم ترین تجهیزات مورد نیاز برای شستشوی ظروف و لوازم آشپزخانه در محیط‌های صنعتی است. این سبد، به عنوان یک وسیله نگهداری، ظروف را به صورت منظم و مرتب در ماشین ظرفشویی قرار داده و از خرابی و آسیب به آن ‌ها جلوگیری می‌کند.

بسته به نوع ماشین ظرفشویی صنعتی و نوع ظروفی که قرار است در آن شسته شوند، انواع مختلفی از سبد های ماشین ظرفشویی صنعتی وجود دارد. برخی از این سبدها دارای فضای بزرگی هستند که برای قرار دادن ظروف بزرگ و حجیم مناسب هستند، در حالی که برخی دیگر دارای فضای کوچک‌تری هستند که برای قرار دادن ظروف کوچک و ریز مناسب هستند.

سبد ماشین ظرفشویی صنعتی، به صورت معمول از جنس پلاستیکی یا از جنس مقاوم و با دوامی ساخته شده‌اند که در برابر ضربه و فشارهای بالایی که در محیط‌ های صنعتی وجود دارد مقاومت کند. همچنین سبد های ماشین ظرفشویی صنعتی دارای طراحی خاصی هستند که به صورت ایده‌آل برای قرار دادن ظروف در داخل آن‌ها مناسب هستند. این طراحی شامل شکل و ابعاد مناسب و قالب های قاشق و چنگال و بشقاب و لیوان طراحی شده است.

استفاده از سبد ماشین ظرفشویی صنعتی، یک راه حل ایده‌آل برای نگهداری و شستشوی ظروف در محیط‌های صنعتی است. اما باید به یاد داشت که از سبدهای مناسب و با کیفیت استفاده شود تا بهترین نتیجه را بدهد و به سلامت ظروف و لوازم آشپزخانه شما نیز فایده‌ای نرساند.

 

.

عملکرد ماشین ظرفشویی صنعتی

ماشین ظرفشویی صنعتی، دستگاهی است که برای شستشوی ظروف، سینی ‌های غذا و لوازم آشپزخانه در محیط‌های صنعتی و کارخانه ‌ها استفاده می‌شود. عملکرد این دستگاه به چند مرحله تقسیم می‌شود که در زیر به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

1- بارگذاری ظروف

 در این مرحله، ظروف و سینی ‌های غذا در سبدهای ماشین ظرفشویی قرار می‌گیرند. سبدهای ماشین ظرفشویی، طوری طراحی شده‌اند که بتوان ظروف و سینی‌های غذا را به صورت منظم و مرتب در داخل آن‌ها قرار داد.

2- پیش‌شستشو

در این مرحله، ظروف و سینی ‌های غذا با آب و مواد شوینده پیش‌ شسته می‌شوند. این مرحله به منظور حذف ذرات بزرگ آلودگی و خاک، روغن و چربی اضافی، از ظروف استفاده می‌شود.

3- شستشو

در این مرحله، ظروف و سینی‌های غذا با آب و مواد شوینده دیگری که برای شستشوی قوی‌تر و حذف آلودگی‌های سطحی استفاده می‌شود، شسته می‌شوند.

4- شستشوی نهایی

در این مرحله، ظروف و سینی‌ های غذا با آب پاک شسته می‌شوند تا هرگونه مواد شوینده روی سطح آن‌ها باقی نماند.

5- خشک‌کنی

در این مرحله، ظروف و سینی‌های غذا با هوای گرم خشک می‌شوند تا رطوبت روی سطح آن ‌ها کاملا خشک شود و ظروف آماده برای استفاده مجدد باشند.

عملکرد ماشین ظرفشویی صنعتی به صورت خودکار و با استفاده از سیستم‌ های کنترلی و الکترونیکی صورت می‌گیرد. این سیستم‌ ها به صورت خودکار عملکرد ماشین را کنترل می‌کنند و به دستگاه اجازه می‌دهند تا برای شستشوی ظروف و سینی ‌های غذا به بهترین شکل ممکن عمل کند.

ماشین ظرفشویی صنعتی رستورانی

ماشین ظرفشویی صنعتی رستورانی، یکی از دستگاه ‌های مهم در صنعت رستوران‌ داری است که برای شستشوی ظروف، سینی‌ها و لوازم آشپزخانه در رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها استفاده می‌شود. این دستگاه با توجه به حجم بالای کار، قابلیت شستشوی بیش از 1000 ظرف در ساعت را داراست.

ماشین ظرفشویی صنعتی رستورانی به دو نوع 1200 تکه و 2000 تکه ریلی تقسیم می‌شود. در ماشین ظرفشویی 1200 تکه، ظروف و سینی‌ها در سبدهایی که در داخل دستگاه قرار می‌گیرند. این دستگاه‌ها دارای چرخ‌هایی هستند که به کاربر اجازه می‌دهد آن‌ها را به راحتی جابجا کند. در ماشین ظرفشویی صنعتی 2000 تکه، جداگانه به کاربر اجازه می‌دهد تا ظروف را در یکی از سبد ها جمع‌آوری کرده و سپس از طریقمیز های مخصوص به ماشین ظرفشویی صنعتی انتقال پیدا می کند تا شسته شوند.

ماشین ظرفشویی صنعتی رستورانی دارای چرخ‌هایی است (متحرک) که به کاربر اجازه می‌دهد آن‌ها را به راحتی جابجا کند. این دستگاه ‌ها دارای سیستم ‌های کنترلی و الکترونیکی هستند که به صورت خودکار عملکرد دستگاه را کنترل می‌کنند و به دستگاه اجازه می‌دهند تا برای شستشوی ظروف و سینی‌های غذا به بهترین شکل ممکن عمل کند. ماشین ظرفشویی صنعتی رستورانی، ابزاری مهم در صنعت رستوران‌ داری است که به صورت خودکار و با کیفیت بالا، عملکرد شستشوی ظروف و سینی‌های غذا را انجام می‌دهد و به کاربر این امکان را می‌دهد که به بهترین شکل ممکن از زمان و انرژی خود استفاده کند.

.

المنت ماشین ظرفشویی صنعتی

المنت ماشین ظرفشویی صنعتی یا سیستم گرم کننده آب ماشین ظرفشویی صنعتی یک المنت برقی تکفاز یا سه فاز است که مسئولیت گرم کردن آب مورد نیاز که در مخزن ماشین ظرفشویی قرار دارد و جهت شستشوی ظروف مورد استفاده قرار می گیرد. این سیستم برای استفاده در رستوران ها، هتل ها، کافی شاپ ها و سایر مکان های صنعتی که تعداد ظروف برای شستشو زیاد می باشد، استفاده می شود.

المنت برقی سیستم گرم کننده آب ماشین ظرفشویی صنعتی از یک مواد نیکل کروم تشکیل شده است که قابلیت تحمل در برابر دمای بالا را دارد. این المنت برقی با استفاده از برق، به آب موجود در مخزن ماشین ظرفشویی صنعتی انرژی حرارتی می دهد و آن را به دمای مورد نظر برای شستشوی ظروف گرم می کند. معمولا دمای مورد نظر برای شستشو بهداشتی ظروف بین 90 تا 95 درجه سانتی گراد می باشد.

عملکرد این سیستم به این صورت است که هنگامی که آب سرد وارد مخزن ماشین ظرفشویی صنعتی می شود، المنت برقی شروع به کار می کند و آب را به سرعت به دمای مورد نظر(90-95 درجه سانتی گراد) رسانده و سپس آب گرم بر اساس نیاز در داخل محفظه شستشو ماشین ظرفشویی از طریق نازل ها استفاده می شود. با این روش، ظروف به طور موثر شسته و کیفیت شستشوی آنها افزایش می یابد.

با توجه به استفاده صنعتی این سیستم، عمر مفید المنت برقی بسیار مهم است. بنابراین لازم است تا در صورت نیاز، المنت برقی قابل تعویض باشد. به منظور حفظ ایمنی و جلوگیری از خطرات احتمالی، سیستم گرم کننده آب ماشین ظرفشویی صنعتی به دقت باید طراحی و توسعه داده شود و استانداردهای ایمنی را رعایت کند. در ماشین های ظرفشویی صنعتی گروه صنعتی طبخ نوین از سیستم محافظ از جان برق استفاده شده است تا در صورت بروز هرگونه اختلال، برق دستگاه به صورت یکپارچه قطع گردد و توسط افراد فنی رفع ایراد گردد.

با استفاده از سیستم گرم کننده آب ماشین ظرفشویی صنعتی، قابلیت شستشوی ظروف ، قاشق و چنگال ، لیوان و دیس به صورت سریع و با کیفیت بالا فراهم می شود. این سیستم نه تنها زمان و انرژی را صرفه جویی می کند، بلکه نتایج بهتر در شستشو و نظافت ظروف را نیز ارائه می دهد.

.