وبلاگ | مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی

30 دسامبر

رستوران های ضعیف معمولا دارای ویژگی ‌های خاصی هستند که تجربه ناخوشایندی را برای مشتریان به ارمغان می ‌آورند. اولین نشانه ‌ای که می‌ توا...

30 دسامبر

با رشد روز افزون صنعت قهوه و آگاهی مردم از فرآیند های تهیه قهوه، نقش باریستا(Barista) به عنوان اصلی ‌ترین شخصیت در این صنعت نیز مهم تر ...

16 دسامبر

فراگیری اصول اولیه آشپزی شبیه به یادگیری یک زبان جدید است. همانطور که در هر زبان، دستور زبان و واژگان پایه وجود دارد، در آشپزی نیز تکنی...

03 ژوئن

انتخاب یک سرآشپز مناسب برای آشپزخانه شما می‌تواند بسیار مهم باشد. سرآشپز شما باید توانایی پخت غذاهای متنوع را داشته باشد و همچنین باید ...

03 ژوئن

انتخاب مواد اولیه با کیفیت برای تهیه غذا در رستوران‌ها بسیار مهم است و باید به دقت و با اطلاعات کافی صورت گیرد. در ادامه چند نکته برای ...

03 ژوئن

استیل (Steel) یکی از فلزات پرکاربرد در صنعت است که از آهن و کربن تشکیل شده است. به طور کلی این فلز به دو صورت استفاده می شوند. استیل ضد...