مشکلات و خرابی های دستگاه بویلر آب جوش صنعتی

دستگاه بویلر آب جوش صنعتی یا آب جوش ساز صنعتی یکی از تجهیزات ضروری در کافه ها و مکان هایی هست که نیاز فوری به آب جوش جهت آشامیدن چای و انواع دمنوش ها دارند. دستگاه بویلر آبجوش صنعتی در ظرفیت های مختلفی در شرکت طبخ نوین تولید می شوند. ظرفیت بویلر آب جوش از 10 لیتری تا 200 لیتری است. با توجه به نیاز مشتریان و فضای موجود در کافه یا آشپزخانه ها، حجم بویلر انتخاب می شود. جنس بدنه سماور آب جوش از استیل است. به دلیل اینکه استیل از مقاومت بالایی برخوردار است همچنین از نظر بهداشتی، فلز استیل در مقابل زنگ زدگی یا خوردگی مقاوم است، از این فلز برای ساختن بویلر آب جوش استفاده می شود. بویلر آب جوش طبخ نوین از بدنه استیل ضخیم به صورت تک جداره و دو جداره استفاده می شود.

به دلیل استفاده از تجهیزات حرارتی و برقی در دستگاه بویلر آب جوش صنعتی، مشکلات و خرابی های رایجی در این دستگاه ها رخ می دهد که با استفاده مناسب و تعمیر و نگهداری مناسب می توان این مشکلات را کاهش داد. در اینجا می خواهیم در ابتدا این مشکلات را نام ببرمی و سپس راه حل رفع این مشکلات برای بویلر آب جوش را بیان کنیم.

مشکلات دستگاه بویلر آب جوش صنعتی

به دلیل استفاده از تجهیزات گازی، حرارتی و برقی در بویلر ها، خرابی یا ایجاد مشکل در عملکرد دستگاه بویلر آب جوش صنعتی، یک امر طبیعی محسوب می شود. بویلر آب جوش با ظرفیت حجمی بالاتر، معمولا خرابی بیشتری نسبت به بویلر با ظرفیت حجمی پایین دارند. بویلر های دوجداره هم از خرابی بیشتری نسبت به بویلر تک جداره برخوردار هستند. به دلیل حجم بالاتر و سیستم حرارتی بزرگتر، بویلر های بزرگت تر از مشکلات بیشتری برخوردار هستند. خرابی های رایج در بویلر ها به دو دسته ی خرابی مکانیکی و خرابی برقی تقسیم بندی می شوند. خرابی های مکانیکی شامل تجهیزات جانبی بویلر و مخزن داخلی می باشد و خرابی های برقی مربوط به سیستم جرقه زن و المنت ها در بویلر آب جوش برقی است. در زیر به ایرادات مرسوم در دستگاه بویلر آب جوش صنعتی اشاره می کنیم و توضیح مختصر درباره رفع ایراد می دهیم.

انواع مشکلات و خرابی ها در بویلر آب جوش

قصد داریم در رابطه با انواع مشکلات و خرابی هایی که ممکن است برای بویلر آب جوش رخ دهد به طور مختصر توضیح درهیم و دلایل آن را شرح دهیم. همچنین چگونگی رفع ایرادات و تعمیرات بویلر یا سماور آب جوش را به عنوان یکی از کاربردی ترین تجهیزات پخت و پز برای شما بیان کنیم. مشکلاتی که می تواند برای دستگاه بویلر آب جوش صنعتی ایجاد شود به گونه های زیر است.

مسدود شدن لوله گاز بویلر

در مدل های گازی ممکن است مسیر لوله های گاز ورودی به بویلر آبجوش به دلیل گرفتگی یا کمبود فشار گاز لازم برای دستگاه ایجاد اختلال بکند. این مشکل معمولا به خاموش شدن مشعل بویلر یا کاهش راندمان حرارتی دستگاه بویلر آب جوش صنعتی منجر می شود. برای رفع این ایراد یا خرابی، باید به صورت ماهانه لوله های ورودی گاز به دستگاه چک شود و از تمیز بودن داخل لوله های گاز و فشار کافی اطمینان حاصل شود.

نشتی مخزن

ضخامت مخزن دستگاه آبجوش ساز طبخ نوین بالا است و این ایراد بسیار بعید است که رخ دهد اما در بعضی از مکان ها به جهت وجود رسوب در آب شهری مکانی که بویلر نصب گردیده است، در دراز مدت باعث اجاد رسوب بسیار زیاد در داخل مخزن می شود که این رسوب عاملی می شود تا تبادل حرارتی بین شعله و مخزن کند شود، به همین دلیل کاربر یا شخصی که از دستگاه استفاده می کند همواره شعله های بویلر را در حالت حداکثر قرار داده و در دراز مدت باعث می شود که تبادل حرارتی به آب نرسد و مخزن در آن نقطه کاهش ضخامت داشته باشد و ایجاد سوراخ و نشتی مشاهده شود. برای رفع این خرابی در بویلر آب جوش، برای مکان هایی که کیفیت آب شهری مناسب نیست، پیشنهاد استفاده از دستگاه تسویه آب یا سختی گیر می شود. این تجهیزات باعث می شوند که هم سلامت آب حفظ گردد و هم عملکرد دستگاه بویلر آبجوش صنعتی به صورت نرمال باشد.

خرابی فلوتر

برای ورودی آب به مخزن بویلر، از فلوتر استفاده می شود تا حجم ورودی به داخل مخزن کنترل شده و از کم شدن بیش از حد و سرریز شدن آب جلوگیری شود. زمانی که فلوتر به خوبی عمل نکند باعث می شود که آب داخل مخزن سرریز کند و مکانی که بویلر در آن نصب شده است پر از آب می شود و عملا آب جوشی به شما تحویل نمی دهد. این خرابی می تواند از سوراخ شدن توپی فلوتر یا خرابی واشر آب بند فلوتر باشد. شرکت طرخ نوین برای اینکه درصد خرابی فلوتر به صفر برسد از فلوتر های برنجی استفاده میکند تا تحمل قرار گرفتن در آب جوش را داشته باشد. برای رفع خرابی فلوتر باید در صورت تعمیر، واشر ها را عوض کرد ولی اگر فلوتر شسکته شده باشد، باید فلوتر را تعویض کرد.

خرابی المنت بویلر آب جوش

المنت در بویلر های آب جوش برقی همانند قلب یک انسان می باشد و تمام وظایف جوش اوردن آب را بر عهده دارد. با توجه به قطعی برق این روزهای ایران و نوسانات شدید برقی، ممکن است المنت های دستگاه از مدار خارج شده و معیوب شوند. خرابی المنت خیلی زود خود را نشان میدهد. نشانه اولیه آن از سرد بودن آب قابل لمس است. برای رفع این ایراد در صورتی که المنت قابل تعمیر نباشد، تعویض المنت معیوب می باشد که این کار را حتما باید یک کارشناس حرفه ای انجام دهد. در برخی از بویلر ها از برق سه فاز استفاه می شود که کار بسیار خطرناکی محسوب می شود که نیاز به کارشناس زبده می باشد. استفاده از محافظ برای برق می تواند نوسانات احتمالی برق را کنترل کرده و از خرابی المنت بویلر آب جوش جلوگیری کند.

زنگ زدگی و خوردگی بدنه

این مشکل در بویلر هایی که از کیفیت بدنه مناسبی ساخته نشده باشد خیلی زود قابل رویت است. جنس بدنه دستگاه آب جوش ساز صنعتی به دلیل استفاده مکرر از آب و وابسته بودن بویلر به آب، باید از جنس استنلس استیل از نوع نگیر باشد تا در مقابل زنگ زدگی و خوردگی فلز بدنه مقاومت داشته باشد. برای اینکه دچار چنین مشکلی نشوید، حتما از تولید کنندگان معتبر خرید بویلر آب جوش را انجام دهید. گروه صنعتی طبخ نوین در ساخت بویلر آب جوش از بدنه و مخزن استنلس استیل 304 خشدار نکیر استفاده می کند و بایت بدنه و مخزن داخلی 10 سال ضمانت عدم زنگ زدکی و خوردگی به مشتریان خود ارائه می دهد.

خرابی ترموکوپل

در مدل های گازی، بعضی اوقا پیش می آید که شمعک دستگاه روشن نمی ماند و زود خاموش می شود. این مشکل به دلیل تکان خوردن ترموکوپل یا خرابی این قطعه می باشد که یا با تعمیر یا با تعویض این قطعه، عملکرد بویلر مناسب می شود.

خرابی ترمومتر

ترمومتر در دستگاه بویلر آب جوش صنعتی نشان دهنده دمای آب مخزن می باشد. خرابی این قطعه باعث می شود تا دمای مخزن به خوبی نمایش داده نشود و برای کاربر یا اپراتور استفاده کننده از دستگاه ایجاد اشتباه بکند. برای رفع این ایراد باید ترمومتر را تعویض کرد. خرابی این قطعه بسیار محدود می باشد.

خرابی ولوم درجه حرارت

در بویلر های برقی و گازی، ولوم درجه حرارت برای تنظیم دمای آب داخل مخزن وجود دارد. این ولوم توسط اپراتور تعیین می شود که معمولا روی 100 درجه سانتی گراد تنظیم می شود. زمانی که دمای آب داخل مخزن به این محدوده دمایی رسید، دستگا در حالت آماده به کار قرار می گیرد و تا زمانی که دمای آب داخل مخزن 5 درجه کاهش حرارت نداشت، دستور روشن شدن سیستم حرارتی به بویلر صادر نمی شود. خرابی ولوم تنظیم حرارت در بویلر باعث می شود دستور مناسب به بویلر داده نشود و در نگه داشتن دمای آب جوش ایجاد اختلال می کند. معمولا با تعمیر قطعه این مشکل حل می شود.

جلوگیری از خرابی دستگاه بویلر آبجوش صنعتی

در بخش قبلی از مشکلات عمده بویلر آب جوش صحبت کردیم و موارد مهم را به صورت مختصر اشاره کردیم. برای رفع ایرادات یا خرابی های بویلر آب جوش دو مسیر وجود دارد. مسیر اول تعمیر و مسیر دوم تعویض قطعه است. توجه کنید که به دلیل خطرناک بودن تعمیر بویلر آب جوش برای تعمیر یا تعویض این دستگاه حتما از کارشناس حرفه ای بدرخواست کنید تا تعمیر یا تعویض قطعه بویلر آب جوش را انجام دهد. وجود حجم آب زیاد، برق سه فاز در سماور آب جوش، نیاز مبرم به نیروی متخصص برای رفع ایراد دستگاه الزامی است.

پیشنهاد می شود برای اینکه ایرادات و مشکلات بویلر آب جوش برای شما بسیار کم شود، خرید بویلر آب جوش کافه یا رستوران خود را از گروه صنعتی طبخ نوین انجام بدهید. زیرا در ساخت دستگاه آب جوش ساز صنعتی این شرکت از بروزترین تجهیزات روز دنیا با استفاده از مهندسین مجرب از دانشگاه های دولتی ایران سعی بر این شده است که تجهیزات آشپزخانه صنعتی ساخته شده در این کارخانه با کمتری خرابی و مشکلات، تحویل مشتریان داده شود. همچنین در صورت بروز هرگونه مشکل به صورت شبانه روز می توانید از خدمات این شرکت جهت تعمیر بویلر آب جوش استفاده بنمایید. رضایت مشتری از شعارهای مهمه مجموعه صنعتی طبخ نوین است.